结论：在厂里上班如果那个月辞职，上个月的差价是否会发，这主要取决于您与工厂之间的劳动合同、工厂的规章制度以及差价的具体性质。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 劳动合同约定：首先，您需要查看与工厂签订的劳动合同中是否有关于差价支付的明确约定。如果合同中明确规定了差价的支付条件、时间和方式，那么工厂应当按照合同约定履行支付义务。
   • 规章制度规定：其次，如果劳动合同中没有明确约定，您还需要查看工厂的规章制度。有些工厂可能会在规章制度中规定差价的支付方式，如果规章制度合法且您已知悉并同意，那么工厂也应当按照规章制度执行。

2. 差价的具体性质：

   • 工资性差价：如果差价是工资的一部分，比如因加班、绩效等原因产生的差价，那么根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，工厂应当按时足额支付给您。即使您在那个月辞职，工厂也无权扣留上个月的工资性差价。
   • 非工资性差价：如果差价并非工资的一部分，而是因其他原因（如补贴、奖金等）产生的，那么是否支付可能取决于工厂的规章制度或双方之间的其他约定。在这种情况下，您需要仔细审查相关约定或规章制度，以确定工厂是否有义务支付差价。

3. 实际操作建议：

   • 与工厂协商：如果您对差价的支付有疑问或争议，首先建议与工厂进行协商，尝试通过友好沟通解决问题。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求工厂支付应得的差价。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据（如劳动合同、工资单、规章制度等）来支持您的主张。
   • 寻求法律援助：如果您在劳动仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业律师的协助，以确保您的权益得到充分保护。

特殊情况说明：如果工厂存在恶意拖欠差价、违反法律法规或劳动合同约定等行为，您不仅有权要求工厂支付差价，还可以依法追究工厂的法律责任。

后续行动建议：如果您对差价的支付仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。