用人单位在劳动者50岁时签订劳动合同却不交保险，这种做法通常是不合法的。以下从不同角度进行分析：

1. 从法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这意味着，只要劳动者与用人单位建立了劳动关系，用人单位就有义务为劳动者缴纳社会保险，无论劳动者的年龄大小（当然，需在法定劳动年龄范围内，一般男性不超过60周岁，女性不超过50周岁或55周岁，具体根据岗位和地区政策而定，但50岁显然在此范围内）。

2. 从实际操作与风险角度：

   • 如果用人单位在劳动者50岁时签订劳动合同却不交保险，这不仅违反了法律规定，还可能给用人单位带来一系列风险。例如，劳动者可能因此向劳动监察部门投诉，要求用人单位补缴社会保险费，并可能面临罚款等行政处罚。此外，如果劳动者在未缴纳社会保险期间发生工伤或患病等，用人单位可能需要承担更大的赔偿责任。

3. 从劳动者权益保护角度：

   • 社会保险是劳动者的重要权益之一，它关系到劳动者的养老、医疗、工伤、失业和生育等切身利益。如果用人单位不缴纳社会保险，劳动者的这些权益将无法得到保障。因此，劳动者有权要求用人单位依法缴纳社会保险，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：

• 如果您或您的家人遇到这种情况，建议首先与用人单位进行沟通，要求其依法缴纳社会保险。
• 如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，寻求行政帮助。
• 在必要时，还可以考虑通过法律途径（如提起劳动仲裁或诉讼）来维护自己的合法权益。

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