每天工作多少小时违法不能一概而论，需结合具体的工时制度及实际情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、标准工时制下的工作时间规定

• 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是保障劳动者休息权益的基本规定。
• 加班限制：在标准工时制下，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；特殊原因下延长工作时间每日不得超过三小时，但每月不得超过三十六小时。因此，在标准工时制下，每天工作超过八小时且未经协商或同意，或虽经协商但超过法定加班时间限制的，通常属于违法行为。
• 加班工资：若用人单位安排劳动者加班，应依法支付加班工资，标准为平时加班150%、周末加班200%、法定节假日加班300%。

二、特殊工时制下的工作时间规定

• 不定时工作制：

  • 适用对象：适用于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等因工作无法按标准工作时间衡量的职工。
  • 特点：工作时间不受每日8小时、每周44小时的限制，但需确保职工的休息休假权利。在不定时工作制下，每天工作多少小时不一定构成违法，但需确保职工有必要的休息和睡眠时间。

• 综合计算工时工作制：

  • 适用对象：适用于交通、铁路、邮电、水运、航空、渔业等行业中因工作性质特殊需连续作业的职工，以及地质及资源勘探、建筑等受季节和自然条件限制的行业的部分职工。
  • 特点：以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间，平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。在综合计算工时工作制下，若整个周期内的平均工作时间未超过法定标准，则每天工作多少小时不一定构成违法；但若超过部分视为延长工作时间，需支付加班工资。

三、违法情形的判定与劳动者权益保护

• 违法情形判定：无论哪种工时制，用人单位都必须确保劳动者有必要的休息和睡眠时间，并依法支付加班费。若用人单位违反法律规定，擅自延长劳动者的工作时间，且未按照法律规定支付加班费，则构成违法。
• 劳动者权益保护：
  • 了解权益：劳动者应了解自己的工时制度，明确自己的工作时间是否符合法定标准。
  • 协商与投诉：如认为自身权益受到侵害，可与用人单位协商，要求调整工作时间或支付加班工资；协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  • 法律援助：在维权过程中，若遇到困难或疑问，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。

四、实际应用指导

• 用人单位责任：用人单位应严格遵守相关法律法规，合理安排工作时间，确保劳动者的休息和睡眠权利，并按时支付加班工资。
• 劳动者行动：劳动者应密切关注自己的工作时间是否符合法定标准，一旦发现超时工作的情况，应及时采取行动维护自己的合法权益。

综上所述，每天工作多少小时违法需结合具体工时制度及实际情况来判断。劳动者和用人单位都应了解并遵守相关法律法规，共同维护和谐的劳动关系。若你对自己的工作时间或加班工资有疑问，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答。