关于“高铁招人借岗是否合法”的问题，这实际上涉及到了劳动用工的合法性和规范性，特别是与劳务派遣、劳动合同变更等相关的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“借岗”这一概念。在劳动用工领域，“借岗”通常不是一种正式的、法律认可的用工方式。它可能指的是一种非正式的、临时的或者不规范的用工安排，其中员工被安排到非其劳动合同约定的工作岗位上工作。这种安排可能涉及劳动合同的变更、劳务派遣的滥用或者其他不规范的用工行为。
接下来，我们分析这种“借岗”行为是否合法：
劳动合同变更：如果高铁招聘单位与员工之间的劳动合同中明确规定了工作岗位、工作内容等条款，那么任何变更这些条款的行为都需要双方协商一致，并签订书面的劳动合同变更协议。如果未经员工同意，擅自将其安排到其他岗位工作，这可能构成违约行为，员工有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。
劳务派遣的滥用：如果高铁招聘单位通过劳务派遣的方式将员工安排到其他单位工作，但并未按照劳务派遣的法律规定进行操作（如未与劳务派遣单位签订劳务派遣协议、未向员工说明劳务派遣的性质等），那么这种行为可能构成违法。劳务派遣应当用于临时性、辅助性或者替代性的工作岗位，且不得滥用。
其他不规范用工行为：除了上述两种情况外，如果高铁招聘单位存在其他不规范的用工行为（如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等），那么这些行为也可能构成违法，员工有权向劳动监察部门投诉并维护自己的合法权益。
针对您提出的问题，如果“高铁招人借岗”是指未经员工同意擅自变更工作岗位或者滥用劳务派遣等不规范用工行为，那么这种行为是不合法的。员工有权拒绝这种安排，并可以向当地的劳动监察部门进行投诉，由劳动监察部门进行调查和调解。如果劳动监察部门没有作出最终处理，员工还可以去有管辖权的仲裁机构申请仲裁。
最后，我建议您在求职过程中要警惕各种不规范的用工行为，仔细阅读劳动合同条款，了解自己的权益和义务。如果遇到任何疑问或问题，及时咨询专业的法律人士或劳动监察部门，以维护自己的合法权益。