当用人单位与员工协商不一致时，可以依次考虑以下途径来妥善处理争议：

1. 明确争议焦点，继续协商

   • 重要性：协商解决是最为温和且成本最低的方式，有利于维持双方的合作关系。
   • 方式：双方应直接进行沟通和协商，尝试在平等、自愿的基础上就争议问题达成一致解决方案。可以邀请工会或第三方共同参与协商，以促成和解协议。
   • 示例：如员工对工资支付有异议，双方可坐下来核对工资条、考勤记录等，明确工作时间后按相关规定计算工资，从而达成和解。

2. 申请调解

   • 调解机构：若协商不成，员工可向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或乡镇、街道具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
   • 调解过程：调解组织会安排专业调解员，听取双方陈述和意见，依据法律法规和事实居中调解，提出调解方案，促使双方达成和解协议。
   • 调解协议效力：经调解达成的协议，双方应自觉履行。若一方不履行，另一方可依法申请仲裁。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情形：适用于劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等争议，且协商、调解均不成功的情况。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁时效：员工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
   • 处理流程：
     • 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请书及相关证据。
     • 受理与送达：仲裁委员会审查并在5日内决定是否受理，受理后将申请书副本送达用人单位。
     • 开庭审理：仲裁庭进行举证、质证、辩论，尝试调解，调解不成则作出裁决。
     • 裁决执行：裁决一般在45日内作出，复杂案件可延长15日。对裁决不服的，可在规定时间内向法院提起诉讼；未起诉且一方不履行裁决的，可向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 适用情形：对劳动仲裁结果不服，或劳动争议符合直接起诉条件（如持工资欠条直接起诉）。
   • 法律依据：依据相关法律法规，当事人对仲裁裁决不服的，除特定情况外，可向人民法院提起诉讼。
   • 处理流程：
     • 立案：向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据，法院审查后受理。
     • 审理：按照民事诉讼程序进行审理，包括开庭、调查、辩论等环节。
     • 判决与执行：法院作出判决，若一方不履行，另一方可申请强制执行。

注意事项：

• 保留证据：在整个过程中，双方都应注意保留相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作邮件等，以便在需要时提供证明。
• 遵守法定程序：无论是申请仲裁还是提起诉讼，都应严格遵守法定程序和要求，确保自身权益得到有效保障。
• 尊重裁判结果：一旦仲裁机构或法院作出裁决，双方都应尊重并执行裁判结果。如对裁判结果有异议，可以通过合法途径提出申诉或上诉。

特殊情况处理：

• 工伤认定争议：根据《工伤保险条例》，员工或其近亲属认为是工伤而用人单位不认为的，由用人单位承担举证责任。用人单位拒不举证的，社会保险行政部门可依法作出工伤认定决定。
• 加班争议：员工提出的加班主张与用人单位不符时，应先了解加班的法律规定，然后与用人单位协商解决。协商不成时，可依次申请调解、仲裁或提起诉讼。在整个过程中，员工应保留好相关证据（如加班记录、工作日志等）以证明自己的主张。

综上所述，当用人单位与员工协商不一致时，应首先尝试通过协商和调解解决争议。若无法达成共识，则可依法申请仲裁或提起诉讼以维护自身权益。在整个过程中，双方应遵守法律法规，保留好相关证据，并积极配合相关机构的调解和裁决工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。