保安人员在离职时，确实可以追诉前两年的高温费，但具体能否成功追回，需视实际情况和证据情况而定。以下是对此问题的详细分析：
法律背景与依据
根据《防暑降温措施管理办法》第十七条的规定，劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。这一规定明确了高温费的发放条件和标准，是劳动者追诉高温费的主要法律依据。
追诉时效与证据要求
追诉时效：虽然劳动争议的仲裁时效通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但在此类案件中，如果劳动者能够证明用人单位存在持续拖欠高温费的行为，且该行为在离职前仍处于持续状态，那么劳动者在离职后的一年内仍有权追诉之前的高温费。不过，具体追诉期限可能因地区和具体案情而有所不同，需结合当地法律法规和司法实践来判断。对于追诉前两年的高温费，如果劳动者能提供充分证据证明用人单位在这两年内均未发放高温费，且该行为在离职前仍处于持续状态，那么劳动者是有可能成功追诉的。
证据要求：劳动者在追诉高温费时，需要提供充分的证据来证明自己的主张。这包括但不限于：工作证明（如劳动合同、工作证等）、高温作业证明（如工作场所温度记录、同事证言等）、用人单位未发放高温费的证明（如工资条、银行转账记录等）。只有提供了充分的证据，才能增加追诉成功的可能性。
实际操作与建议
收集证据：如果你作为保安人员，在离职后想要追诉前两年的高温费，首先需要收集上述提到的相关证据。这些证据将是你追诉高温费的关键。
与用人单位协商：在收集到足够证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其补发高温费。如果用人单位同意补发，那么问题将得到妥善解决。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果与用人单位协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位补发高温费。如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，追诉高温费的成功与否将取决于多种因素的综合作用。因此，如果你在追诉高温费的过程中遇到任何问题或困难，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。