高温补贴的追诉期限一般为三年，但也可能受到劳动争议仲裁时效的限制，即一年。以下是对此问题的详细分析：
一. 追诉期限的法律依据
民事权利诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一规定同样适用于高温补贴的追诉。即劳动者对于未支付的高温补贴，可以在权利受到损害之日起三年内向人民法院提起诉讼。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
劳动争议仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。对于高温补贴而言，如果劳动者选择通过劳动争议仲裁委员会进行仲裁，那么仲裁时效为一年。
二. 特殊情况的处理
特殊时效规定：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。由于高温补贴属于工资总额的组成部分，因此可以视为劳动报酬，适用这一特殊时效规定。也就是说，在劳动关系存续期间，劳动者可以随时要求用人单位支付拖欠的高温补贴，不受一年仲裁时效的限制。但劳动关系终止后，劳动者应在一年内提出仲裁申请。
最长保护期限：根据《民法典》第一百八十八条，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。这意味着，无论劳动者何时知晓其权利受到损害，如果自权利受到损害之日起已经超过了二十年，那么劳动者将失去通过诉讼追讨高温补贴的权利。不过，这一规定在实践中较为极端，通常不会涉及如此长的追诉期限。
三. 实践中的操作建议
及时维权：劳动者在发现用人单位未按照规定支付高温补贴时，应及时与用人单位沟通协商，要求补发。如果协商无果，劳动者应在仲裁时效或诉讼时效期限内及时提起仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。
保留证据：劳动者在维权过程中应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己的权益受到了侵害。
我的观点：劳动者在追讨高温补贴时，应首先明确自己的追诉期限。如果劳动关系仍然存续，那么劳动者可以随时要求用人单位支付拖欠的高温补贴；如果劳动关系已经终止，那么劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提起仲裁申请。同时，劳动者也应保留好相关证据，以便在维权过程中证明自己的权益受到了侵害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。