结论：您不到新岗位报到的行为是否算违约，需根据具体情况判断，若公司未依法履行调岗程序，您有权拒绝，不算违约；若公司已依法履行程序，您无正当理由拒绝，则可能构成违约。

分析如下：

1. 公司调岗的合法性：

   • 根据《劳动合同法》及相关规定，公司因员工体检出职业禁忌而进行调岗，需满足一定条件，包括调岗的合理性、必要性以及与员工协商一致（除非在紧急情况下，公司可单方面决定）。调岗应基于员工的健康状况和岗位需求，确保调岗后的岗位不会对员工的健康造成进一步损害。
   • 若公司未依法履行调岗程序：如未与您协商一致，且未提供合理的调岗理由和岗位，您有权拒绝调岗，此时您不到新岗位报到的行为不算违约。
   • 若公司已依法履行调岗程序：如已与您协商一致，或虽未协商一致但调岗具有充分的合理性和必要性，且已向您说明调岗原因和岗位情况，您无正当理由拒绝调岗，则可能构成违约。

2. 书面通知的重要性：

   • 书面通知是公司履行调岗程序的重要一环，它有助于明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。虽然法律并未明确规定调岗必须采用书面形式，但书面通知可以作为公司已履行调岗程序的证据，对双方都有保障作用。
   • 若公司未提供书面通知：这可能影响调岗程序的合法性，但并不意味着您可以直接拒绝调岗而不承担任何责任。您仍需根据调岗的合理性和必要性来判断自己的行为是否合法。若调岗不合理或没有必要，您可以与公司沟通并要求提供书面通知或拒绝调岗；若调岗合理且有必要，您应配合公司完成调岗手续。

3. 您的权利与义务：

   • 权利：您有权要求公司依法履行调岗程序，包括提供合理的调岗理由和岗位、与您协商一致等。若公司未依法履行程序，您有权拒绝调岗并维护自己的合法权益。
   • 义务：若公司已依法履行调岗程序，您应配合公司完成调岗手续并到新岗位报到。无正当理由拒绝调岗可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

建议：

• 与公司沟通：首先，您可以与公司沟通，了解调岗的具体原因和岗位情况，并要求公司提供书面通知。若公司拒绝提供或调岗不合理，您可以明确表达自己的立场并拒绝调岗。
• 寻求法律援助：若公司坚持调岗且您认为调岗不合理或侵犯了您的权益，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施维护自己的合法权益。

可能后果：

• 若您拒绝调岗且公司未依法履行程序：您可能不会承担违约责任，但需注意保留相关证据以证明公司的违法行为。
• 若您拒绝调岗且公司已依法履行程序：您可能构成违约，需要承担相应的法律责任，如赔偿公司损失等。因此，在做出决定前，请务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。