员工在职业禁忌调岗通知书上签字不同意，并不直接等同于通知已有效送达，但签字行为本身表明员工已收到并知悉了调岗通知的内容。以下从不同角度进行详细分析：

1. 通知送达的法律含义：

   • 通知送达通常指的是信息以合法、有效的方式传递给了接收方，且接收方已经知悉了通知的内容。在劳动法律关系中，调岗通知的送达是确保员工了解并响应公司决定的重要环节。

2. 签字行为的法律意义：

   • 签字是一种明确的表示行为，通常用于确认收到、知悉或同意某份文件或通知的内容。当员工在职业禁忌调岗通知书上签字时，无论其是否同意调岗，这一行为都表明员工已经收到了该通知，并且知悉了通知中的调岗决定。

3. 不同意调岗的法律后果：

   • 员工在调岗通知书上签字不同意，并不改变通知已经送达的事实。然而，员工的不同意可能引发后续的劳动争议或协商过程。根据《劳动合同法》的相关规定，如果调岗是基于合理的职业禁忌或工作需要，且调岗后的工作条件、薪酬等未发生不利变化，员工通常应当接受调岗。但如果员工认为调岗不合理或存在其他争议，可以通过劳动仲裁等法律途径解决。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于公司而言，在发出调岗通知时，应确保通知内容明确、合法，并保留好送达的证据（如员工签字确认的回执）。如果员工不同意调岗，公司应积极与员工沟通，解释调岗的原因和必要性，并尝试达成共识。
   • 对于员工而言，如果收到调岗通知并不同意其中的内容，应及时与公司沟通表达自己的意见和诉求。如果无法达成一致，可以寻求法律援助或通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。

总结来说，员工在职业禁忌调岗通知书上签字不同意，并不直接等同于通知未送达或无效。签字行为本身表明员工已收到并知悉了通知内容，而员工的不同意则可能引发后续的协商或争议解决过程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。