结论前置：企业不能仅因人数多就随意选择开除残疾人或正常人，这种行为可能涉及违法，具体需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、从劳动法保护特殊群体的角度

我国《劳动法》《劳动合同法》以及《残疾人保障法》等法律法规，都对残疾人的劳动权益给予了特殊保护。企业无正当理由不得随意解除与残疾人的劳动合同。如果企业仅仅因为残疾人的身体状况，在人数多的情况下选择开除残疾人，而保留正常人，这很可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿的计算标准是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

举例：小李是一名残疾人，在某企业工作多年，企业因内部调整，认为残疾人可能影响工作效率，在人数多的情况下决定开除小李。这种行为就违反了相关法律法规，小李可以依法维护自己的权益。

二、从企业合法解除劳动合同的角度

企业要合法解除与劳动者的劳动合同，必须符合法律规定的情形，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。如果企业开除残疾人或正常人是因为这些合法理由，并且有充分的证据支持，那么这种开除行为是合法的。但企业不能以人数多为由，随意选择开除对象。

举例：小张是一名正常人，在企业工作期间多次严重违反规章制度，给企业造成了重大损失。企业依据规章制度开除小张，这种行为就是合法的。但如果企业仅仅因为人数多，就选择开除小张而保留其他没有违规的残疾人或正常人，这就缺乏合法依据。

三、从企业社会责任和道德层面

企业作为社会的一份子，应该承担起相应的社会责任，尊重和保护残疾人的劳动权益。残疾人同样享有平等就业和选择职业的权利，企业不能因为残疾人的身体状况而歧视他们。在人数多的情况下，企业更应该根据员工的工作能力、工作表现等因素来决定员工的去留，而不是简单地以残疾或正常为标准进行选择。

建议：企业在面临人员调整时，应该遵循公平、公正、公开的原则，制定合理的调整方案，并充分与员工进行沟通和协商。如果确实需要解除与部分员工的劳动合同，应该确保解除行为符合法律法规的规定，并给予员工相应的经济补偿。

最后，如果企业存在违法解除劳动合同的行为，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。如果你有具体的劳动纠纷问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。