烧烤店不使用油烟净化设施，确实可能构成违法。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律法规层面
根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。如果烧烤店未按照规定安装并使用油烟净化设施，将可能面临环保部门的处罚，包括但不限于罚款、责令停业整顿等。
二、实际影响层面
对环境的影响：烧烤过程中产生的油烟含有多种有害物质，如颗粒物、挥发性有机物等，这些物质对大气环境造成污染，影响空气质量。不使用油烟净化设施，将加剧这种污染。
对居民生活的影响：油烟排放还可能对附近居民的正常生活环境造成干扰，如油烟味刺鼻、影响室内通风等。长期暴露在这样的环境中，还可能对居民的健康产生不良影响。
三、法律责任层面
如果烧烤店因未使用油烟净化设施而被环保部门查处，除了可能面临的罚款和停业整顿等行政处罚外，如果因其行为导致他人损害（如居民健康受损），还可能承担民事赔偿责任。在极端情况下，如果烧烤店的行为构成犯罪（如严重污染环境罪），还可能面临刑事处罚。
四、建议与措施
合规经营：烧烤店应严格遵守相关法律法规，安装并正常使用油烟净化设施，确保油烟达标排放。
定期维护：定期对油烟净化设施进行维护和保养，确保其正常运行和有效净化油烟。
关注居民反馈：积极关注附近居民的反馈和意见，及时调整经营策略，减少对居民生活的影响。
如果您在烧烤店经营过程中遇到任何法律问题或纠纷，如环保处罚、居民投诉等，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和解决方案。