节假日不安排加班本身并不直接构成可以申请劳动仲裁的理由，但若用人单位在法定节假日安排了工作却未支付加班费，劳动者则有权依法申请劳动仲裁以维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法定节假日加班费的法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是劳动者在法定节假日加班时应享有的法定权益。若用人单位未支付这部分加班费，即构成了对劳动者权益的侵害。

二、申请劳动仲裁的条件与流程

1. 条件：

   • 劳动者与用人单位之间存在劳动关系。
   • 用人单位在法定节假日安排了劳动者工作，但未支付加班费。
   • 劳动者在法定期限内（一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算）提出仲裁申请。

2. 流程：

   • 准备材料：包括劳动仲裁申请书、证明劳动关系的证据（如劳动合同、工资支付记录等）、证明加班事实的证据（如考勤记录、工作任务安排记录等）以及劳动者身份证复印件等。
   • 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请材料。
   • 案件受理与审理：仲裁委员会进行初步审查，决定是否受理；受理后安排开庭审理，双方进行陈述、举证、质证和辩论；最终作出裁决。

三、其他解决途径

在申请劳动仲裁前，劳动者还可以尝试以下途径来解决问题：

1. 与用人单位协商：直接与用人单位沟通，要求支付加班费。这是最直接且简单的解决方式。
2. 向劳动监察大队投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察大队提出投诉，由其进行调查并责令用人单位支付加班费。

四、注意事项

• 证据的重要性：劳动者在主张加班费时，必须提供充分证据支持诉求，包括但不限于考勤记录、加班申请单、工资条、同事证言等。
• 了解仲裁时效：确保在法定期限内提出申请，避免权益受损。
• 专业咨询：在处理过程中，劳动者可考虑寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到充分保护。

五、法律后果

若用人单位在法定节假日安排劳动者工作却未支付加班费，且经劳动仲裁或诉讼程序确认后仍拒不履行支付义务，劳动者可依法向人民法院申请强制执行。同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚，包括责令限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿，并可能要求支付赔偿金。

综上所述，虽然节假日不安排加班本身不构成申请劳动仲裁的理由，但若用人单位在法定节假日安排了工作却未支付加班费，劳动者则有权依法申请劳动仲裁以维护自身权益。在整个过程中，劳动者应充分了解相关法律法规，准备好充分的证据，并关注仲裁与诉讼的时效问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。