结论前置：饭店吃饭给回扣是否违法，需根据具体情况判断。若回扣行为涉及商业贿赂或违反相关法律法规，则可能构成违法；若回扣行为不涉及违法情形，则可能不构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、涉及商业贿赂的违法情形
法律定义与构成要件：
- 商业贿赂是指经营者为了获取交易机会或竞争优势，采用财物或其他手段收买对方单位或个人的行为。
- 在饭店吃饭给回扣的情境中，若饭店或相关人员为了吸引顾客、增加销售额或获取其他不正当利益，而向顾客或相关人员提供回扣，且该行为符合商业贿赂的构成要件，则可能构成违法。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律法规，商业贿赂行为可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 若情节严重，还可能构成犯罪，如非国家工作人员受贿罪或对非国家工作人员行贿罪，面临刑事处罚。
二、不涉及商业贿赂的合法情形
正常促销活动：
- 若饭店为了促销或回馈顾客，而提供一定的折扣、优惠券或积分等形式的回馈，且该行为符合相关法律法规和商业道德，则可能不构成违法。
- 例如，饭店推出“消费满一定金额赠送优惠券”的活动，这种回馈方式通常被视为合法的促销手段。
个人之间的赠与行为：
- 若顾客与饭店工作人员之间存在个人友谊或特殊关系，且回扣行为是基于个人之间的赠与意愿，而非为了获取不正当利益，则可能不构成违法。
- 但需注意，这种赠与行为应遵守相关法律法规和道德规范，不得损害饭店或其他顾客的利益。
三、法律建议与风险提示
对于饭店而言：
- 应严格遵守相关法律法规和商业道德，避免采用商业贿赂等不正当手段获取交易机会或竞争优势。
- 可以开展合法的促销活动，如打折、赠品等，以吸引顾客并提升销售额。
对于顾客而言：
- 应保持理性消费观念，不要因追求回扣而盲目消费或选择不正规的饭店。
- 若发现饭店存在商业贿赂等违法行为，可以向相关部门举报或投诉，以维护自身权益和市场秩序。
风险提示：
- 无论是饭店还是顾客，都应警惕回扣行为可能带来的法律风险。商业贿赂不仅可能面临行政处罚和刑事处罚，还可能损害个人声誉和商业信誉。
- 在涉及回扣行为时，建议咨询专业律师或相关机构，以确保行为合法合规。
总结：饭店吃饭给回扣是否违法需根据具体情况判断。若涉及商业贿赂等违法行为，则可能面临法律制裁；若不涉及违法情形，则可能不构成违法。因此，在涉及回扣行为时，建议饭店和顾客都应保持谨慎态度，遵守相关法律法规和商业道德。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。