饭店拉客给回扣的行为，在多数情况下是违法的，可能涉及不正当竞争和商业贿赂等法律问题。以下从不同角度为你详细分析：

1. 不正当竞争角度：

   • 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂以销售或者购买商品。在饭店经营中，如果通过给回扣的方式拉客，实际上是在以不正当手段吸引顾客，破坏了市场的公平竞争环境。
   • 这种行为可能损害其他饭店的合法权益，因为其他饭店可能无法通过同样的不正当手段来吸引顾客，从而导致市场份额的减少和经营困难的增加。

2. 商业贿赂角度：

   • 商业贿赂是指经营者为了获取交易机会或者竞争优势，采用财物或者其他手段收买相关单位或者个人的行为。在饭店拉客给回扣的情境中，如果回扣是给予顾客或者介绍顾客的人，那么这种行为就可能构成商业贿赂。
   • 商业贿赂不仅违反了商业道德，还可能触犯刑法，构成犯罪。根据刑法的相关规定，对犯商业贿赂罪的，可能处以有期徒刑、拘役或者罚金等刑罚。

3. 税务和财务角度：

   • 饭店拉客给回扣的行为还可能涉及税务和财务问题。如果回扣没有正确入账或者没有按照税法规定缴纳税款，那么饭店就可能面临税务处罚。
   • 此外，如果回扣的支付没有合理的商业理由或者没有相应的合同、发票等凭证支持，那么这种支付就可能被视为非法支出，对饭店的财务状况造成负面影响。

法律建议：

• 饭店应该遵守相关法律法规，通过提供优质的服务和合理的价格来吸引顾客，而不是采用不正当手段如给回扣来拉客。
• 如果饭店确实需要采取一些促销手段来吸引顾客，应该确保这些手段是合法、合规的，并且不会损害其他经营者的合法权益。
• 如果饭店已经涉及了拉客给回扣的行为，应该立即停止这种行为，并咨询专业律师以了解如何妥善处理后续事宜，包括可能的法律责任和税务问题。

可能后果：

• 如果饭店被认定为存在不正当竞争或商业贿赂行为，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 在严重情况下，饭店的相关责任人还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。
• 此外，饭店的声誉和形象也可能受到严重损害，导致顾客流失和经营困难。

综上所述，饭店拉客给回扣的行为在多数情况下是违法的，并且可能带来严重的法律后果。因此，我建议饭店经营者遵守相关法律法规，通过合法手段来吸引顾客和提升竞争力。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。