销售回扣不给是否违法，需分情况讨论：

一、若回扣行为本身违法

给予或收受回扣在很多情况下构成违法的商业贿赂行为。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律法规，经营者不得采用财物或者其他手段贿赂下列单位或者个人，以谋取交易机会或者竞争优势，其中就包括交易相对方的工作人员。因此，如果销售回扣本身是违法的商业贿赂行为，那么无论是否支付，该行为都是不被法律所允许的。

• 对于支付回扣方：如果已经支付了回扣，但对方未按照约定提供服务或交付货物，虽然从合同角度讲，支付方有权要求对方履约或追究其违约责任，但由于回扣行为本身违法，这种要求可能不会得到法律的支持，甚至支付方也可能面临法律责任。
• 对于收受回扣方：如果对方未支付回扣，收受方一般无法通过法律手段强制要求支付。而且，一旦这种行为被查实，双方都可能面临法律责任，如罚款、没收违法所得等。

二、若回扣行为合法（极少数情况，且需严格符合法律规定）

在极少数情况下，如果回扣行为符合法律规定，比如是合法的折扣或佣金，并且已经明确约定在合同中，那么不支付回扣就可能构成违约。

• 对于支付方：如果合同中明确约定了回扣的支付方式和时间，而对方未按照约定支付，支付方有权要求对方履行合同义务，支付回扣。如果对方拒不支付，支付方可以通过法律途径追究其违约责任，比如向法院提起诉讼。
• 对于收受方：如果合同中明确约定了回扣，而对方未支付，收受方同样有权要求对方支付。如果对方拒不支付，收受方也可以通过法律途径维护自己的权益。

三、法律建议与风险提示

1. 梳理证据：无论哪种情况，都建议先梳理相关合同、交易记录等证据，以明确双方的权利和义务。
2. 友好协商：尝试与对方友好协商解决，这有助于维护商业关系，并可能更快地解决问题。
3. 法律途径：如果协商无果，且涉及违法行为，可以向相关监管部门举报，由监管部门依法查处。如果涉及合同纠纷，且回扣行为合法，可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼。
4. 风险提示：切不可为追求回扣而陷入法律风险之中。商业活动应秉持合法、诚信原则，避免因小失大。

举例说明：假设A公司与B公司签订了一份货物买卖合同，合同中明确约定了B公司应向A公司支付一定比例的回扣作为销售奖励。如果B公司未按照约定支付回扣，A公司就有权要求B公司支付，并可以通过法律途径追究其违约责任。但如果这份回扣约定本身违反了法律法规，比如构成了商业贿赂，那么A公司就无法通过法律手段强制要求B公司支付回扣，甚至可能面临法律责任。

希望以上分析能对你有所帮助。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。