在没有书面劳动合同的情况下，层层分包中工人受伤，劳动关系的认定需结合实际用工情况综合判断，核心在于确认是否存在事实劳动关系。具体分析如下：
- 事实劳动关系的认定标准
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），事实劳动关系需满足以下条件：
- 主体资格：用人单位和劳动者需符合法律规定的主体资格（如用人单位需为依法登记的企业、个体经济组织等，劳动者需年满16周岁且未达退休年龄）；
- 管理关系：劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 业务关联性：劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
在层层分包场景中，若工人直接受某一分包方（如包工头或分包公司）的管理，按其安排工作、领取报酬，且工作内容属于该分包方的业务范围，则可能认定工人与该分包方存在事实劳动关系。
层层分包下的责任主体
若分包方不具备用工主体资格（如个人包工头），根据《保障农民工工资支付条例》第三十条及《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，总承包单位或分包单位可能因违法分包承担用工主体责任，即视为与工人存在劳动关系，需承担工伤保险责任。
- 示例：总包将工程分包给无资质的A公司，A公司又转包给无资质的包工头B，工人受B管理受伤。此时，总包或A公司可能因违法分包被认定为用工主体，承担工伤保险责任。
证据收集方向
工人需提供以下证据证明事实劳动关系：
- 工作证据：工牌、工服、考勤记录、工作群聊天记录、工作现场照片等；
- 报酬证据：工资转账记录、工资条、包工头或分包方出具的欠条等；
- 管理证据：包工头或分包方安排工作的指令、工作标准要求等；
- 证人证言：工友的书面证言或出庭作证。
维权路径
- 申请工伤认定：向当地社保部门提交劳动关系证明材料，申请工伤认定；若社保部门要求先确认劳动关系，可申请劳动仲裁；
- 劳动仲裁：以“确认劳动关系”为诉求申请仲裁，仲裁裁决后若不服可向法院起诉；
- 直接起诉：若分包方或总包单位明确承认用工事实，可直接起诉要求赔偿（如人身损害赔偿），但工伤保险待遇通常更优。
建议：工人受伤后应尽快收集证据，优先通过劳动仲裁或社保部门确认劳动关系，以享受工伤保险待遇；若分包方或总包单位拒绝赔偿，可委托律师介入，通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询。