收了人家的钱事情没办成然后钱退给人家，是否属于诈骗，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、不构成诈骗的情形
主观无非法占有目的：
- 如果行为人在收钱时确实有办事的主观意图，只是由于客观因素（如政策调整、不可抗力等）导致未能完成任务，并在合理时间内主动退款，说明行为人主观上没有非法占有他人财物的故意。
- 例子：甲委托乙帮忙办理某项业务，乙收取费用后积极尝试，但因政策变化导致业务无法办理，乙随后全额退款。此情况下，乙无非法占有目的，不构成诈骗。
未实施欺诈行为：
- 行为人没有虚构事实或隐瞒关键真相的故意，只是由于意外或不可抗力等因素未能完成约定事项。
- 例子：丙托丁帮忙购买某商品，丁收取费用后积极寻找，但因市场缺货未能买到，丁随后退款。此情况下，丁未实施欺诈行为，不构成诈骗。
二、可能构成诈骗的情形
主观具有非法占有目的：
- 如果行为人在收钱时就知道事情根本无法办成，但仍虚构能办成的假象来收钱，即使后来退钱了，但由于其在收钱时就存在非法占有的目的，仍可能涉嫌诈骗。
- 例子：戊声称自己有能力帮助办理进入重点学校，收取高额费用后却并未采取任何实际行动，甚至挥霍所收钱财，后因被揭穿而退款。此情况下，戊具有非法占有目的，可能构成诈骗。
实施了欺诈行为：
- 行为人编造虚假的借口或隐瞒重要信息来骗取他人钱财，即使后来退还，也可能构成诈骗罪。
- 例子：己谎称自己有特殊关系可以帮忙疏通某事项，收取费用后却并未采取任何行动，后因被催促而退款。此情况下，己实施了欺诈行为，可能构成诈骗。
三、法律责任与义务
民事责任：
- 根据相关法律规定，当事人有义务履行其承诺或合同约定的事项。若行为人收了钱却未提供相应的服务或完成约定的事项，即使后来退款，也可能构成违约行为，需要承担违约责任或不当得利返还责任。
刑事责任：
- 如果行为人的欺诈行为达到刑事立案标准，即诈骗数额较大或情节严重，将触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗的规定，需要承担刑事责任。退钱并不能完全免除刑事责任，但可以作为量刑时的考虑因素。
四、建议与总结
- 建议：在面对此类问题时，建议双方明确约定、保留证据，并在必要时寻求我的法律意见，以确保自身权益得到妥善保护。
- 总结：收了人家的钱事情没办成然后钱退给人家，是否构成诈骗，需综合考虑行为人的主观故意、是否存在欺诈行为以及整个行为过程。如果行为人主观上无非法占有目的且未实施欺诈行为，通常不构成诈骗；反之，则可能涉嫌诈骗。因此，在处理此类案件时，应仔细审查相关证据和事实情况，以确保准确判断行为人的法律责任。
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