开早会占用员工时间是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若早会时间计入工作时间，且公司支付了相应报酬：
- 在这种情况下，早会通常被视为工作的一部分，公司占用员工时间进行早会并不违法。因为员工已经为这段时间获得了相应的劳动报酬，且早会内容往往与工作相关，如工作安排、任务分配、团队沟通等。
若早会时间不计入工作时间，或公司未支付相应报酬：
- 如果早会时间被明确排除在工作时间之外，且公司没有为员工参加早会支付额外的报酬，那么这种行为可能涉及违法。根据《劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位不得随意占用劳动者的休息时间。如果早会占用了员工的休息时间，且没有给予相应的补偿，那么员工有权向公司提出异议，并要求公司改正。
- 具体来说，如果早会时间过长，且频繁举行，导致员工无法得到充分的休息，进而影响了员工的身心健康和工作效率，那么这种行为更可能构成违法。员工可以依据《劳动法》的相关规定，向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于公司而言，应当合理安排早会时间，确保早会内容与工作紧密相关，且尽量不占用员工的休息时间。如果确实需要占用员工时间进行早会，应当提前与员工沟通，并给予相应的补偿或调休。
- 对于员工而言，如果认为公司开早会的行为侵犯了自己的合法权益，可以先与公司进行协商，要求公司改正。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的权益。
可能法律后果：
- 如果公司因开早会而违法占用员工时间，且未给予相应补偿，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，公司还可能因侵犯员工权益而承担民事赔偿责任，如支付加班费、赔偿金等。
总之，开早会占用员工时间是否违法，取决于早会时间是否计入工作时间、公司是否支付了相应报酬以及早会是否影响了员工的休息休假权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。