哺乳期员工不愿意顺延合同，这并不改变法律规定的劳动合同顺延义务。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定的劳动合同顺延义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十五条的规定，当女职工处于孕期、产期、哺乳期且劳动合同期满时，劳动合同应当续延至相应的情形消失时终止，即顺延至哺乳期结束。这一规定是法律对女职工在特殊生理阶段权益的特殊保护，用人单位必须遵守，无论女职工是否愿意，劳动合同都应顺延。
二、员工不愿意顺延合同的情况分析
员工个人意愿与法律规定的冲突：
- 尽管员工可能出于个人原因不愿意顺延合同，但法律的规定具有强制性，用人单位和员工都必须遵守。
- 员工不愿意顺延合同，并不构成解除劳动合同的合法理由。
用人单位的应对措施：
- 用人单位应向员工明确解释法律规定，告知其劳动合同必须顺延至哺乳期结束。
- 如果员工仍然坚持不愿意顺延，用人单位可以记录员工的意见，但继续按照法律规定履行劳动合同顺延的义务。
三、可能的法律后果
如果用人单位违反规定：
- 如果用人单位在女职工哺乳期内违法终止劳动合同，女职工有权要求用人单位继续履行原劳动合同。
- 若因实际情况导致劳动合同已无法继续履行的，用人单位需按经济补偿标准的二倍向女职工支付赔偿金。
如果员工坚持不履行顺延义务：
- 员工个人无法改变法律规定的劳动合同顺延义务，如果因此造成用人单位损失的，员工可能需要承担相应的赔偿责任（但这种情况较为罕见，且需具体分析）。
- 更重要的是，员工应理解并遵守法律规定，以维护自己的合法权益和职场声誉。
四、建议与指导
对于员工：
- 了解并遵守法律规定，理解劳动合同顺延的必要性。
- 如果对法律规定有疑问或不解，可以向用人单位或专业律师咨询。
对于用人单位：
- 严格遵守法律规定，确保女职工在哺乳期的合法权益得到保障。
- 加强与员工的沟通，解释法律规定和公司的政策，以减少误解和纠纷。
总结来说，哺乳期员工不愿意顺延合同并不改变法律规定的劳动合同顺延义务。用人单位应继续履行劳动合同顺延的义务，而员工也应理解并遵守法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。