针对您提出的“受聘人员患病或非因工负伤如何解除合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、医疗期内的保护

在医疗期内，即企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息的期间，用人单位原则上不得解除劳动合同。这是法律对劳动者在患病或非因工负伤期间的一种特殊保护。医疗期的长短根据劳动者的实际工作年限和在本单位的工作年限来确定，最长可达二十四个月。

二、医疗期满后的解除条件

医疗期满后，若劳动者不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作，用人单位可以依法解除劳动合同。但这一解除行为必须满足以下条件：

1. 提前通知：用人单位需提前三十日以书面形式通知劳动者本人，或者额外支付劳动者一个月工资作为代通知金。

2. 经济补偿：解除劳动合同时，用人单位需支付经济补偿金。经济补偿金的标准为劳动者在劳动合同解除前十二个月的平均工资，按每工作满一年支付一个月工资的标准计算。若月平均工资高于当地职工月平均工资三倍的，按三倍标准支付，且最高支付年限不超过十二年。

3. 医疗补偿：除了经济补偿金外，用人单位还需按规定给予劳动者医疗补偿，具体标准可能因地区和政策而异。

三、解除合同的程序要求

1. 确认医疗期满：用人单位需有准确的医疗诊断证明和相关记录，确认劳动者的医疗期已满。

2. 劳动能力评估：对劳动者的劳动能力进行评估，包括重新上岗试用、劳动技能测试等，以确认劳动者是否无法从事原工作或另行安排的工作。

3. 书面通知：在解除劳动合同前，用人单位需向劳动者发出书面通知，明确说明解除劳动合同的原因、依据、经济补偿等事项。

四、特殊情况的处理

1. 劳动者严重违规：若劳动者在医疗期内严重违反用人单位的规章制度，或严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害，用人单位有权解除劳动合同且不支付经济补偿。

2. 劳动者拒绝调岗：若用人单位为劳动者提供了与原岗位相近或能胜任的新岗位，但劳动者因健康原因或其他合理理由拒绝，且经确认无法从事任何工作，用人单位可依法解除劳动合同。

五、法律风险与救济途径

1. 用人单位法律风险：若用人单位未依法履行程序或缺乏合理依据地解除劳动合同，可能面临支付赔偿金的责任，赔偿金标准为经济补偿标准的两倍。同时，劳动行政部门还可责令改正并处以罚款。

2. 劳动者救济措施：若劳动者认为用人单位违法解除劳动合同，可在自知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。劳动者可通过医疗记录、调岗协商录音等证据证明用人单位的违法事实。

六、合规操作建议

1. 制度完善：用人单位应建立医疗期管理制度，明确调岗流程和劳动能力鉴定机制。

2. 证据留存：完整保存医疗证明、调岗通知、协商记录等文件，以备不时之需。

3. 专业咨询：对于复杂案件，建议用人单位委托劳动法律师进行风险评估，以确保合规操作。

综上所述，受聘人员患病或非因工负伤时，其劳动合同的解除涉及复杂的法律规定和权益保障。用人单位应严格遵守相关规定，确保解除行为的合法性和合规性。同时，劳动者也应了解自己的权益，必要时咨询专业法律人士以维护自身合法权益。