结论：给人家办事钱没了是否算诈骗，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。关键在于行为人的主观意图、客观行为以及是否给被害人造成了实际的财产损失。
一、可能构成诈骗的情形
主观上具有非法占有目的：
- 如果行为人一开始就没有打算真正为对方办事，而是通过编造虚假信息（如声称有特殊关系、能力等）或隐瞒真相（如不具备办事条件等）来骗取对方信任并取得钱财，那么这种行为就可能构成诈骗。
- 举例：甲谎称能帮乙办理某项重要手续，需要乙支付一定费用。乙支付后，甲并未采取任何实际行动去办理，而是将钱财据为己有。这种情况下，甲的行为就可能构成诈骗。
客观上实施了欺骗行为：
- 行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使被害人产生了错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。如果行为人实际上并未按照约定去办事，或者办事过程中存在欺诈行为，那么也可能构成诈骗。
- 举例：丙声称能帮丁购买到紧俏商品，丁支付了预付款。但丙实际上并未去购买商品，而是将钱财用于其他用途，并编造各种理由拖延退款。这种情况下，丙的行为就可能构成诈骗。
造成了被害人财产损失：
- 诈骗罪要求行为人的欺骗行为导致被害人遭受了实际的财产损失。如果行为人虽然收取了钱财，但并未给被害人造成任何损失（如及时退还了钱财），那么通常不构成诈骗。然而，如果行为人拒绝退还钱财或退还的金额不足以弥补被害人的损失，那么就可能构成诈骗。
- 举例：戊收取了己的办事费用后，因故未能办成事情。但戊并未及时退还费用，而是找各种理由拖延。己因此遭受了财产损失。这种情况下，戊的行为就可能构成诈骗。
二、不构成诈骗的情形
行为人确实为办事付出了努力：
- 如果行为人确实为办事付出了一定努力，只是由于客观原因（如政策调整、市场变化等）未能办成，并且愿意退还剩余款项（只是因资金周转困难等原因暂时未能退还），那么这种情况通常属于民事纠纷，不构成诈骗。
- 举例：庚收取了辛的办事费用后，积极尝试办理相关事务。但因政策调整导致事情无法办成。庚表示愿意退还剩余款项，只是因资金周转问题暂时无法退还。这种情况下，庚的行为就不构成诈骗。
事情正在办理过程中：
- 如果受托人收受钱财后，一直在积极办理所委托之事，只是因不可预见、不可避免的客观因素（如自然灾害、政府行为等）导致事情进展缓慢或暂时无法完成，且受托人没有非法占有钱财的故意，并承诺继续推进或退款，那么这种情况也不构成诈骗。
- 举例：壬收取了癸的办事费用后，一直在积极联系相关方面办理事务。但因政府突然出台新政策导致事情暂时无法办成。壬表示将继续推进事情或退还费用。这种情况下，壬的行为就不构成诈骗。
三、法律建议
收集证据：
- 在遇到此类情况时，首先应收集好相关证据，包括双方的聊天记录、转账记录、关于办事约定的书面材料等。这些证据将有助于证明你的主张并维护你的合法权益。
协商解决：
- 尝试与对方进行协商，了解事情的真实情况，并要求对方退还钱款或继续履行委托义务。如果对方愿意配合解决问题，那么可以避免不必要的法律纠纷。
法律途径维权：
- 若协商无果，可根据具体情况选择向公安机关报案或向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。如果认为构成诈骗，可向警方提供详细证据材料，由警方进行调查判断；如果认为属于民事纠纷，则可通过诉讼程序追讨款项。
作为邓晓霞律师，我建议你根据具体情况仔细分析并采取相应的法律措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。