工资表上日期写错，一般情况下不会直接导致扣工资。不过，具体是否会扣工资，还需要结合实际情况来分析，以下是一些可能的情况：
日期错误不影响工资计算：
- 如果工资表上的日期错误仅仅是记录上的笔误，比如将“2023年10月1日”写成了“2023年10月2日”，但这一错误并未影响到工资的计算和发放，那么通常不会因此扣工资。因为工资的计算是基于实际的工作时间、工作量和工资标准等因素，而不是单纯依据工资表上的日期。
日期错误导致工资计算争议：
- 如果日期错误导致了工资计算的争议，比如将加班日期写错，从而影响了加班费的计算，那么情况就可能变得复杂。在这种情况下，如果员工能够提供证据证明实际加班日期与工资表上记录的日期不符，那么员工有权要求按照实际加班日期计算加班费。如果用人单位因此拒绝支付或错误支付加班费，员工可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益，但这并不意味着用人单位可以直接扣工资。
用人单位规章制度中的规定：
- 有些用人单位可能在规章制度中规定了关于工资表记录错误的处理方式。如果规章制度中明确规定了因记录错误导致工资计算错误的，用人单位有权进行相应调整，但这种调整应当是合理且合法的，不能随意扣工资。如果用人单位的规章制度违反了法律法规的规定，那么该规章制度中的相关条款是无效的，员工有权拒绝接受不合理的扣工资行为。
法律建议：
- 如果发现工资表上的日期写错，首先应当与用人单位进行沟通，说明情况并提供相关证据，要求用人单位进行更正。
- 如果用人单位拒绝更正或因此扣工资，员工可以保留好相关证据，如工资条、考勤记录等，通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，建议员工保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突和纠纷。
可能法律后果：
- 如果用人单位因工资表日期错误而错误扣工资，且拒绝更正或支付应得的工资，那么用人单位可能面临劳动仲裁或诉讼的风险，并需要承担相应的法律责任，包括支付拖欠的工资、加班费以及可能的赔偿金等。
总之，工资表上日期写错并不一定会导致扣工资，但具体情况需要结合实际情况来分析。如果遇到此类问题，建议员工及时与用人单位沟通并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。