结论前置：合同中虽然写明公司有权根据经营状况调整工资，但这并不意味着公司可以随意调整，您仍然有可能通过仲裁维护自己的权益。具体能否仲裁成功，需结合实际情况判断，以下从不同角度为您分析：
一、合同条款的合法性
合同条款需合法有效：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果合同中关于调整工资的条款违反了法律法规的强制性规定，或者存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，该条款可能被认定为无效。
调整工资需合理：即使合同中有关于调整工资的条款，公司也不能随意调整。调整工资应当基于合理的经营需要，并且调整后的工资水平不得低于当地的最低工资标准。如果公司无正当理由，单方面大幅降低您的工资，这种行为可能构成违法。
二、仲裁的可能性与条件
存在争议：您与公司之间就工资调整问题存在争议，这是申请仲裁的前提。如果您认为公司的调整行为违法，而公司坚持认为其调整行为合法，双方无法协商解决，那么您就可以考虑申请仲裁。
仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在发现公司违法调整工资后的一年内申请仲裁，否则可能会丧失胜诉权。
三、仲裁前的准备与策略
收集证据：在申请仲裁前，您需要收集相关证据来证明公司的调整行为违法。这些证据可以包括劳动合同、工资条、银行流水、公司调整工资的通知或公告等。
咨询专业律师：在申请仲裁前，建议您咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果。律师可以帮助您分析案情，制定仲裁策略，并代表您参与仲裁程序。
尝试协商：在申请仲裁前，您也可以尝试与公司进行协商，寻求和解。如果双方能够达成一致意见，那么就可以避免仲裁程序的繁琐和费用。
四、可能的法律后果
仲裁胜诉：如果您能够提供充分的证据证明公司的调整行为违法，并且仲裁机构支持您的主张，那么您有可能获得胜诉。胜诉后，公司可能需要补发您的工资差额，并可能面临其他法律责任。
仲裁败诉：如果您无法提供充分的证据证明公司的调整行为违法，或者仲裁机构认为公司的调整行为合法合理，那么您可能会败诉。败诉后，您需要接受公司的调整决定，或者考虑其他法律途径来维护自己的权益。
最后建议：合同中虽然写明公司有权根据经营状况调整工资，但这并不意味着公司可以随意调整。如果您认为公司的调整行为违法，并且双方无法协商解决，那么您可以考虑申请仲裁来维护自己的权益。在申请仲裁前，建议您咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。