发工资和劳动合同不一致，劳动者是有权申请劳动仲裁的。以下从不同角度为您详细分析：

法律层面分析

劳动合同是确定劳动关系及双方权益义务的关键凭证，工资标准应在合同中明确载明。若实际发放工资与合同约定不同，可能构成用人单位违约。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，当工资与劳动合同不一致时，劳动者有权依据相关法律法规，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位按合同付薪。

仲裁所需证据

在申请仲裁时，劳动者需要提供充分的证据来证明实际发放的工资与合同约定不符。这些证据可以包括：

1. 劳动合同：作为确定劳动关系及双方权益义务的依据，劳动合同中应明确载明工资标准。
2. 工资发放记录：如工资条、银行流水等，这些记录能够直观反映实际发放的工资数额。
3. 其他相关证据：如考勤记录、工作成果记录等，这些证据可以辅助证明劳动者的实际工作情况及应得工资。

仲裁结果的可能性

仲裁机构会依据双方提供的证据及相关法律规定作出裁决。仲裁结果的可能性取决于多种因素，包括但不限于：

1. 证据的充分性：如果劳动者能够提供充分的证据证明实际发放的工资与合同约定不符，且用人单位无法提供合理解释或证据来反驳，那么劳动者很可能获得仲裁支持。
2. 用人单位调整工资的合理性：如果用人单位能够证明工资调整有合理理由，如劳动者绩效考核不达标、企业经营困难等，且符合合同约定或单位合法有效的规章制度，那么仲裁可能不支持劳动者的诉求。

注意事项

1. 仲裁时效：劳动者申请仲裁的时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现工资与劳动合同不一致时，应及时申请仲裁，以免错过时效。
2. 后续救济途径：如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

建议：如果您正面临发工资和劳动合同不一致的状况，不要慌张。您可以先收集好相关证据，如劳动合同、工资条、银行流水等，然后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果您在准备仲裁材料或申请仲裁过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。