结论前置：在专项扣除赡养老人方面，若您有一个兄弟在读书，这并不影响您申报赡养老人的专项扣除，但您不能直接申报3000元的扣除额度，具体额度需根据实际情况确定。以下是对此问题的详细分析：
一、赡养老人专项扣除的基本规定
根据现行的个人所得税法及相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：
- 独生子女：每月2000元。
- 非独生子女：与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。分摊方式包括均摊、约定分摊或指定分摊，具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
二、您的情况分析
兄弟在读书的影响：
- 您的兄弟在读书，并不改变您作为非独生子女的身份，因此您不能享受独生子女的每月2000元扣除额度。
- 兄弟的读书状态（是否成年、是否经济独立等）并不直接影响您赡养老人的专项扣除额度，但可能影响您与兄弟姐妹之间的分摊方式。
扣除额度的确定：
- 作为非独生子女，您与兄弟姐妹需要分摊每月2000元的扣除额度。
- 如果您与兄弟姐妹协商一致，可以均摊这2000元，即每人每月扣除1000元（这是非独生子女的最高扣除额度）。
- 如果您希望扣除更多额度，需要与其他兄弟姐妹协商并达成一致，但每人每月的扣除额度仍然不能超过1000元。因此，您不能直接申报3000元的扣除额度。
三、实际操作建议
与兄弟姐妹协商：
- 与您的兄弟姐妹沟通，确定赡养老人的分摊方式和额度。
- 确保分摊方式和额度符合税法规定，并保留好相关协商记录或协议。
申报时提供准确信息：
- 在申报个人所得税时，准确填写赡养老人的相关信息，包括被赡养人的身份信息、与您的关系、分摊方式及额度等。
- 如果税务机关对您的申报有疑问或需要进一步核实，积极配合并提供相关证明材料。
关注税法变化：
- 税法政策可能会随着时间和经济形势的变化而调整，建议您关注税务机关发布的最新政策信息，以便及时了解并享受相关税收优惠。
最后，如果您在赡养老人专项扣除方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。