关于借据不签字不承认，法院做鉴定费用由谁承担的问题，结论如下：
在民间借贷纠纷中，若一方对借据的真实性提出异议，并申请法院进行笔迹鉴定，鉴定费用的承担通常遵循“谁主张、谁负担”的原则，但具体承担方式还需根据案件的具体情况和法院的最终判决来确定。以下从多个角度进行详细分析：
鉴定费用的一般原则：
- 根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，诉讼过程中因鉴定、公告、勘验、翻译、评估、拍卖、变卖、仓储、保管、运输、船舶监管等发生的依法应当由当事人负担的费用，人民法院根据谁主张、谁负担的原则，决定由当事人直接支付给有关机构或者单位，人民法院不得代收代付。因此，在借据笔迹鉴定中，若一方主张借据非本人签字并申请鉴定，则该方通常需先行垫付鉴定费用。
鉴定费用的最终承担：
- 鉴定结果支持主张方：若鉴定结果显示借据上的签字确实非主张方所签，即鉴定结果支持了主张方的观点，那么鉴定费用通常应由对方（即被主张方，通常为出借人或借款人，视具体争议焦点而定）承担。这是因为对方未能提供真实有效的证据来支持其主张，导致鉴定程序的启动和费用的产生。
- 鉴定结果不支持主张方：若鉴定结果显示借据上的签字是主张方所签，即鉴定结果未支持主张方的观点，那么鉴定费用则应由主张方自行承担。这是因为主张方未能提供充分证据来支持其主张，导致鉴定程序的启动和费用的浪费。
- 双方均有责任：在某些特殊情况下，如果法院认为双方对借据的真实性均有一定责任，或者鉴定结果的产生与双方的行为均有关联，那么法院可能会根据具体情况，判决双方按比例分担鉴定费用。
实际操作中的注意事项：
- 及时申请鉴定：在诉讼过程中，如果一方对借据的真实性有异议，应及时向法院提出鉴定申请，并按照规定缴纳鉴定费用。逾期申请或未缴纳费用的，可能会被视为放弃鉴定权利。
- 保留相关证据：在申请鉴定前，双方应尽可能保留与借据相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以便在鉴定过程中提供辅助证明。
- 遵守法院判决：无论鉴定结果如何，双方均应遵守法院的最终判决，并按照判决结果承担相应的鉴定费用和其他法律责任。
建议：在处理此类纠纷时，建议双方首先尝试通过协商或调解解决争议，以减少不必要的诉讼成本和时间消耗。如果协商或调解无果，再考虑通过法律途径解决。在诉讼过程中，应积极配合法院的调查和鉴定工作，并尊重法院的判决结果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。