针对您提出的问题，如果之前的老板声称已经支付过现金工资但拒不承认，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 书面证据：首先，检查您是否保留有与工资支付相关的任何书面证据，如工资条、转账记录（即使老板声称是现金支付，也可能有之前的转账记录作为参考）、劳动合同或雇佣协议中关于工资支付的条款等。
   • 证人证言：如果有同事或其他目击者能够证明您未收到工资或老板确实未支付工资，他们的证言将是非常重要的证据。
   • 录音或录像：如果可能，尝试获取与老板沟通时的录音或录像，特别是老板承认未支付工资的部分。但请注意，录音或录像的获取必须合法，不得侵犯他人隐私或违反其他法律法规。

2. 与老板协商：

   • 在收集到一定证据后，尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括拖欠工资等。在投诉时，提供您收集到的所有证据，以便劳动监察部门能够更准确地了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者老板仍然拒不支付工资，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，并遵循仲裁委员会的程序和规定。

5. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然未能解决您的问题，或者您对仲裁结果不满意，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要聘请律师来代表您进行法律诉讼，并提供充分的证据来支持您的诉求。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿。

在采取上述措施时，请注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化或过激的言行，以免对解决问题产生不利影响。
• 及时行动：一旦发现老板拖欠工资，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。作为耿振华律师，我专注于婚姻家庭、刑事辩护、经济纠纷、交通事故、劳动纠纷领域，如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个人的权利。在面对老板拖欠工资等违法行为时，不要害怕或退缩，而是应该勇敢地站出来，通过合法途径来维护自己的权益。