当您面临给对方现金但对方现在不承认的困境时，确实是一个棘手的问题，但通过合理的步骤和策略，您可以有效维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、立即收集并固定证据
寻找间接证据：
- 在场证人：回想一下交付现金时是否有其他人在场，他们的证言将非常关键。尽量联系他们，请他们详细描述交付的时间、地点、金额及具体情况，并最好能形成书面证言。
- 视听资料：检查是否有监控录像、录音等记录了交付过程。比如，如果交付发生在银行、商店等有监控的地方，可以尝试获取相关录像。如果是私下交易，且您事先有录音，那么这些录音也将成为有力证据。
- 交易习惯：如果双方长期有现金交易的习惯，结合之前的业务记录或聊天记录，可以作为辅助证据来证明交付事实。
整理书面证据：
- 收款凭证：寻找对方是否曾签署过任何收款凭证，如收条、收据等。即使是最简单的纸条，只要对方签字确认，都是强有力的证据。
- 合同或协议：检查与现金交付相关的合同或协议，看其中是否有关于付款方式、时间、金额的明确记载，这些信息可以与交付事实相互印证。
- 电子通信记录：查看短信、微信聊天记录、电子邮件等，凡涉及现金交付的内容，都应截图或保存原始记录，作为证据使用。
二、尝试与对方沟通协商
在收集了一定证据后，尝试与对方进行平和、理性的沟通。明确告知对方您掌握的证据，并要求其承认收款事实。沟通过程中，建议保持冷静，避免情绪化表达，以免加剧矛盾。同时，这次沟通的过程也可以进行录音，作为补充证据。如果对方承认交付事实，应要求其出具书面确认文件，以防未来再次发生纠纷。
三、寻求第三方调解或法律途径
第三方调解：
- 如果直接沟通无果，可以考虑寻求双方都信任的共同朋友、亲戚，或者专业的人民调解委员会等机构进行调解。在调解过程中，清晰陈述事情经过，并出示所收集的证据，争取达成双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 发送催款函：如果调解无果，可以委托律师向对方发送正式的催款函。催款函会明确要求对方在一定期限内做出回应或偿还相应款项，并起到威慑作用。同时，催款函本身也可作为您持续主张权利的证据。
- 提起诉讼：如果对方仍拒绝承认或还款，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交所有收集到的证据，并详细阐述事情经过。法院将依据双方提供的证据进行审理，并作出公正判决。
- 强制执行：如果法院判决对方返还现金金额，但对方拒不履行，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取多种措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保您的权益得到实现。
四、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响证据效力。
- 注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露敏感信息。在收集证据和沟通过程中，确保不侵犯他人合法权益或违反法律禁止性规定。
- 了解相关法律规定和程序至关重要。如果您对法律程序不熟悉或案件复杂难以处理，建议咨询专业律师以获取帮助和指导。
综上所述，面对对方不承认收款的情况，您应及时采取措施收集证据，并尝试通过沟通、调解和法律途径解决问题。只有充分准备和合理运用法律武器，才能有效维护自己的合法权益。