三期员工被辞退时计算平均工资，产假期间通常是包含在内的，但具体是否计入以及如何计算，需结合实际情况与法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、产假期间工资发放的基本原则
根据《女职工劳动保护特别规定》等相关法律法规，女职工在产假期间，用人单位应当按照其原工资标准支付工资。这里的“原工资标准”，通常指的是女职工在产假前一段时间内的平均工资，这个平均工资的计算，理论上应当包含女职工正常工作期间的工资、奖金、津贴等所有劳动报酬。
二、产假期间工资是否计入被辞退时的平均工资
若女职工在产假期间被违法辞退：
- 用人单位需要支付赔偿金，赔偿金的计算基数通常是女职工被辞退前十二个月的平均工资。在这个情况下，如果产假期间女职工已经领取了工资（即用人单位按照法律规定支付了产假工资），那么产假期间的工资应当计入这十二个月的平均工资中。
- 计算公式：赔偿金 = 被辞退前十二个月平均工资 × 工作年限 × 2（其中，工作年限满六个月不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿）。
若女职工在产假结束后被辞退，且产假期间工资已正常发放：
- 同样，被辞退前的平均工资计算应当包含产假期间的工资。因为产假是女职工的合法权益，产假期间的工资是女职工应得的劳动报酬，应当计入平均工资的计算范围。
特殊情况：
- 如果用人单位在女职工产假期间未按照法律规定支付工资，或者支付的工资低于女职工原工资标准，那么在计算被辞退前的平均工资时，应当按照女职工的实际应得工资来计算，即可能需要将未支付或未足额支付的部分补足后计入平均工资。
- 另外，如果女职工在产假期间有请假、旷工等非正常出勤情况，且这些情况影响了工资的发放，那么在计算平均工资时，也需要根据实际情况进行调整。
三、实际操作中的注意事项
- 证据保留：女职工在产假期间以及被辞退前后，应当保留好相关的工资条、银行流水、劳动合同等证据材料，以便在需要时证明自己的工资水平和用人单位的违法行为。
- 协商与调解：如果女职工与用人单位在产假工资或被辞退赔偿等问题上存在争议，可以尝试通过协商或调解的方式解决。如果协商或调解无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 法律咨询：由于劳动纠纷涉及的法律问题较为复杂，且每个案件的具体情况都有所不同，因此建议女职工在遇到相关问题时及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，三期员工被辞退时计算平均工资，产假期间通常是包含在内的。但具体是否计入以及如何计算，需要根据女职工的实际情况、用人单位的支付情况以及相关法律法规的规定来综合判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。