结论先行：实习协议中若存在不让走就扣工资的条款，该条款很可能是无效的，您有权要求用人单位按照实际工作天数支付工资，若用人单位拒绝，您可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、实习协议的法律性质
实习协议，通常被视为一种民事合同，它不同于劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，而实习协议则更多是实习生与用人单位之间就实习期间的相关事宜达成的约定。尽管实习协议不属于劳动合同，但其中的条款仍需遵守法律法规，不得违反公序良俗，也不得损害实习生的合法权益。
二、扣工资条款的效力
违法性：根据《中华人民共和国劳动法》（虽实习协议不完全等同于劳动合同，但劳动法中的一些基本原则，如保护劳动者合法权益，同样适用于实习关系）及相关法律法规，用人单位不得随意扣除劳动者的工资。实习协议中若约定“不让走就扣工资”，这一条款很可能因违反法律法规而无效。
合理性：从合理性角度来看，实习生在实习期间享有自由离职的权利，用人单位不应通过扣工资的方式来限制实习生的离职。这种做法不仅不合理，也可能对实习生的声誉和未来就业造成负面影响。
三、应对策略
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您希望离职的意愿，并要求用人单位按照实际工作天数支付工资。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，说明扣工资条款的违法性，以增加协商的成功率。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提供相关证据，如实习协议、工作记录、工资条等，以证明用人单位存在违法行为。仲裁委员会将根据事实和法律法规作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，您需要保留好与用人单位的沟通记录、实习协议、工作记录、工资条等相关证据。这些证据将在协商、投诉或仲裁过程中发挥重要作用。
了解法律法规：在采取行动之前，建议您先了解相关的法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。如果您对法律法规不太熟悉，可以咨询我或查阅相关法律资料。
保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与用人单位发生不必要的冲突和争执，以免对您的权益造成进一步损害。
最后，作为曹柱律师，我建议您在遇到类似问题时，首先尝试与用人单位进行友好协商。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。