在同一家公司上班，中间一个月没有工资流水，仲裁时该月的劳动关系及工资认定需分情况处理，具体如下：

1. 若该月实际提供了劳动但未发工资

   • 劳动关系存续：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系自用工之日起建立，与是否发放工资无关。即使该月无工资流水，只要您能证明实际提供了劳动（如考勤记录、工作成果、同事证言、工作邮件等），仲裁委通常会认定该月劳动关系存续。
     
   • 工资主张：您可要求公司支付该月工资，标准可参照劳动合同约定或前12个月平均工资。若公司主张“未提供劳动”，需由公司举证（如您旷工的证据），否则公司需承担举证不能的后果。

2. 若该月未提供劳动（如请假、停工等）

   • 劳动关系仍存续：劳动关系不因单月未提供劳动而自动解除，但工资支付需分情况：
     
     • 非劳动者原因停工：根据《工资支付暂行规定》，公司应按劳动合同约定支付工资；若无约定，可按当地最低工资标准的80%支付生活费。
       
     • 劳动者原因请假：若为事假，公司可不支付工资；若为病假，需按医疗期规定支付病假工资（通常不低于当地最低工资的80%）。
       
   • 举证责任：您需证明未提供劳动的原因（如病假条、请假申请等），否则可能被认定为旷工，公司可据此不支付工资甚至解除合同。

3. 若公司主张“该月未建立劳动关系”

   • 公司需举证：如公司主张该月您未入职或已离职，需提供离职手续、考勤记录等证据。若公司无法证明，仲裁委将采信您的主张（如入职时间、工作连续性等）。
     
   • 风险提示：若您无法提供任何该月工作的证据（如考勤、工作记录等），可能面临劳动关系难以认定的风险，建议提前收集证据。

建议行动：

• 立即整理该月的工作证据（如考勤、邮件、工作成果、同事证言等）；
  
• 若公司拒绝支付工资，可向当地劳动仲裁委申请仲裁，主张该月工资及可能的经济补偿；
  
• 若对仲裁流程或证据收集有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细指导。