国有企业富余职工是可以协议离岗的，但具体情形和操作需依据相关法律法规及企业内部规定来执行。以下从不同角度为你详细分析：
法律法规层面
《劳动法》与《劳动合同法》的宏观规定：
- 这两部法律并未直接规定国有企业富余职工必须或不得协议离岗，而是从更宏观的角度规定了劳动关系的建立、履行、变更、解除和终止等原则。因此，国有企业富余职工协议离岗的具体操作，需结合其他相关法规及企业内部规定来执行。
特定法规或政策对国有企业富余职工的处理：
- 针对国有企业富余职工，国家可能出台了特定的政策或法规，如关于国有企业改革、下岗职工安置等方面的规定。这些规定可能涉及富余职工的离岗、转岗、培训、再就业等具体措施。若企业依据这些政策或法规与富余职工协商离岗，是符合法律精神的。
企业内部规定层面
企业规章制度：
- 国有企业通常会制定自己的规章制度，包括关于职工离岗、请假、休假等方面的规定。若企业规章制度中明确规定了富余职工可以协议离岗的条件、程序、待遇等，那么职工在符合这些规定的情况下，是可以与企业协议离岗的。
集体合同与劳动合同：
- 集体合同是企业与职工代表（如工会）签订的，关于劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项的协议。若集体合同中包含了关于富余职工离岗的条款，那么这些条款对双方都具有约束力。
- 劳动合同是职工与企业签订的，关于双方权利和义务的协议。若劳动合同中明确规定了职工在特定情况下可以离岗，或者企业与职工在劳动合同履行过程中协商一致变更了劳动合同内容（如约定离岗），那么这也是合法的。
实际操作建议
了解企业内部规定：
- 职工在考虑协议离岗前，应首先了解企业的规章制度、集体合同和劳动合同中关于离岗的规定，确保自己的离岗行为符合企业内部规定。
与企业协商：
- 职工应与企业就离岗的具体事宜进行协商，包括离岗的时间、待遇、社保缴纳、再就业培训等。协商过程中，职工应充分表达自己的诉求和期望，同时听取企业的意见和建议，争取达成双方都能接受的协议。
签订书面协议：
- 协商一致后，职工应与企业签订书面协议，明确双方的权利和义务。书面协议是双方履行离岗约定的重要依据，也是处理可能出现的纠纷的重要证据。
关注后续事宜：
- 离岗后，职工应关注自己的社保缴纳、再就业培训、职业介绍等后续事宜。若企业未能按照协议履行相关义务，职工可以依法维护自己的合法权益。
若你在国有企业富余职工协议离岗方面遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。