关于您提出的“离职流程要求休完假是否合法”的问题，这主要涉及到离职时未休完的年休假和调休假的处理方式。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，我们需要明确的是，离职时未休完的年休假和调休假，并非必须要求员工在离职前全部休完，而是有两种处理方式供选择：
在离职前安排休完：
- 如果员工和用人单位协商一致，可以在离职前将未休完的年休假和调休假全部休完。这种方式对于员工来说，可以确保在离职前享受到应有的休息权益；对于用人单位来说，也可以避免支付额外的休假工资报酬。
支付应休未休的休假工资报酬：
- 如果员工和用人单位无法就离职前休完所有假期达成一致，或者员工选择不休完剩余假期，那么用人单位需要按照相关法律法规支付应休未休的休假工资报酬。
- 对于年休假，根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条，用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假的，应当按照职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬。折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。
- 对于调休假，一般根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规则来支付加班费，即按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资（如果调休假是因为加班而产生的，且未安排补休的话）。但具体支付标准可能因地区和单位政策而有所不同，需以实际情况为准。
关于合法性：
- 离职流程中要求员工休完假并非绝对合法或非法，而是取决于员工和用人单位之间的协商以及相关法律法规的规定。
- 如果用人单位强制要求员工在离职前休完所有假期，且员工不同意，这可能构成对员工权益的侵犯。员工有权选择是否休完剩余假期，并有权要求用人单位支付应休未休的休假工资报酬。
- 另一方面，如果员工和用人单位就离职前休完所有假期达成一致，那么这种方式是合法的，且对双方都有利。
建议：
- 在离职前，建议您与用人单位就未休完的年休假和调休假进行协商，明确处理方式。
- 如果协商不成，您可以根据相关法律法规要求用人单位支付应休未休的休假工资报酬。
- 在整个过程中，建议您保留好相关证据（如劳动合同、考勤记录、休假申请等），以便在需要时维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。