结论前置：员工在您店里工作了十天，您应当支付其这十天的工资。若不支付，员工有权通过法律途径维护自己的合法权益，同时您可能面临法律责任。
一、法律义务与责任
支付工资的义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论员工工作了多少天，只要提供了劳动，您就有义务支付相应的工资。
- 《工资支付暂行规定》也进一步明确了工资支付的相关规定，要求用人单位按照约定的日期支付工资，并在劳动关系解除或终止时一次付清劳动者工资。因此，员工工作十天离职，您也应支付这十天的工资。
不支付工资的法律责任：
- 若您拒绝支付员工工资，可能面临劳动行政部门的责令支付，并可能被要求支付赔偿金。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬，并可能加付赔偿金。
二、员工维权途径
友好协商：
- 员工可以首先尝试与您进行友好协商，说明法律规定，要求您支付工资。这是解决问题最直接、最快捷的方式。
劳动监察部门投诉：
- 若协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将对此进行调查，并有权责令您支付工资及可能的赔偿金。
劳动仲裁：
- 员工也可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁过程中，员工将有机会陈述事实、出示证据，并争取获得公正的裁决。
法院诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满，员工还有权依法向法院提起诉讼，进一步维护自己的权益。
三、特殊情况与建议
- 员工自行离职造成的经济损失：
- 若员工自行离职给您造成了经济损失，且该损失可归责于员工，那么您可能需要考虑通过法律途径要求员工承担赔偿责任。但赔偿计算需遵循法律规定，每月扣除的工资不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
- 建议：
- 作为雇主，建议您遵守法律法规，按时足额支付员工工资，以避免不必要的法律纠纷和声誉损失。若遇到员工离职等劳动纠纷，建议积极与员工沟通协商，寻求妥善解决方案。
四、总结与进一步咨询
- 员工在您店里工作了十天，您应当支付其工资。若不支付，员工有权通过法律途径维护自己的合法权益，同时您可能面临法律责任。
- 若您在处理此类劳动纠纷时有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。