营养成分表标注错误或不合格，将依据错误的性质、严重程度以及对消费者的影响，面临不同的处罚措施。以下是对此问题的详细解答：
一、轻微瑕疵的处罚
若营养成分表标注存在轻微瑕疵，但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，例如字体印刷不清晰但内容可辨，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第二款的规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令生产经营者改正；拒不改正的，将面临二千元以下罚款的处罚。
二、严重违规的处罚
没收与罚款：
- 若营养成分表存在虚假标注等严重影响食品安全和消费者权益的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将采取更为严厉的处罚措施，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 若情节特别严重，如持续违法或造成重大社会影响，将依法吊销相关许可证，这是最为严厉的行政处罚。
三、特殊情况的处罚
构成欺诈的处罚：
- 若营养成分表的错误标注构成对消费者的欺诈行为，除《食品安全法》外，《中华人民共和国消费者权益保护法》也将适用。
- 根据《消费者权益保护法》，经营者需按照消费者的要求增加赔偿损失，赔偿金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元则为五百元。
- 若造成消费者或其他受害人死亡或健康严重损害，还需承担惩罚性赔偿，最高可达所受损失的二倍。
特殊食品的处罚：
- 保健食品等特殊食品除需符合普通食品的营养成分表标注要求外，还有更为严格的规定。若违反特殊食品的相关规定，可能会受到责令停产停业、吊销注册证书或备案凭证等严厉处罚。
四、实际建议
立即响应与整改：
- 一旦发现产品的营养成分表存在问题，生产经营者应立即停止该产品的销售，避免对消费者造成进一步的误导或潜在危害。
- 若问题产品已流入市场，应迅速启动召回程序，通知经销商、零售商停止销售，并深入分析原因，全面整改并验证，确保产品合规性。
加强沟通与培训：
- 加强与监管部门的沟通，及时了解最新的法律法规要求，确保产品标签的合规性。
- 加强员工培训，提高员工对食品标签重要性的认识，确保所有食品标签均符合法律法规要求。
维护消费者权益：
- 消费者在购买食品时，应仔细查看食品标签，包括营养成分表，确保自身权益不受侵害。
- 若发现食品标签存在问题，应及时向相关部门举报，共同营造安全、健康的食品消费环境。
综上所述，营养成分表标注错误或不合格将面临法律的严格监管和处罚。生产经营者应高度重视食品标签的合规性，确保所有食品标签均符合法律法规要求。若您有任何关于侵权损害的法律问题，欢迎直接向我咨询。