外卖员撞到道闸报警后，若对方（如道闸所有者或管理者）不知道此事，可能产生的后果及法律分析如下：

1. 事故责任认定：

   • 无论对方是否知道事故发生，外卖员作为事故的一方，其责任并不会因此而改变。交警部门会根据现场勘查、监控录像、证人证言等证据，依法认定事故责任。若外卖员存在违规行为（如超速、闯红灯、未按规定路线行驶等），则可能承担主要或全部责任。
   • 若对方（道闸所有者或管理者）存在过错，如道闸设置不合理、未设置警示标志等，也可能承担相应责任。但这一责任的认定与对方是否知道事故发生无直接关联。

2. 对方不知道事故的后果：

   • 对方可能错过及时处理时机：若对方不知道事故发生，可能无法及时采取措施（如修复道闸、保留证据等），这可能影响后续的责任认定和赔偿协商。
   • 外卖员可能面临更复杂的赔偿程序：若对方不知道事故，外卖员可能需要通过更复杂的程序来证明事故责任和损失，如通过交警部门调取监控录像、寻找目击证人等。
   • 可能引发法律纠纷：若对方后来发现道闸损坏并怀疑与外卖员有关，但外卖员未主动报警或通知对方，可能引发对方对外卖员的法律追责，包括要求赔偿损失等。

3. 法律建议：

   • 外卖员应主动报警并通知对方：在发生事故后，外卖员应立即报警，并尽可能通知道闸的所有者或管理者。这有助于及时固定证据、明确责任，并避免后续的法律纠纷。
   • 保留相关证据：外卖员应保留与事故相关的所有证据，如现场照片、监控录像、证人证言等。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中将起到关键作用。
   • 积极配合调查：外卖员应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。这有助于交警部门依法、公正地认定事故责任。
   • 协商赔偿事宜：若事故造成对方损失，外卖员应与对方协商赔偿事宜。在协商过程中，外卖员应了解自己的法律责任和赔偿范围，避免过度赔偿或拒绝赔偿。

4. 若对方不知情且未报警的特殊情况：

   • 若外卖员已报警但对方不知情，且外卖员能够证明事故责任和损失，那么外卖员仍可通过法律途径要求对方承担相应责任。但这一过程可能更加复杂和耗时。
   • 若外卖员未报警且对方不知情，外卖员可能面临更大的法律风险。因为对方可能无法及时了解事故情况并采取措施，导致事故责任难以认定或损失扩大。在这种情况下，外卖员可能需要承担更多的法律责任和赔偿义务。

总结来说，外卖员撞到道闸后报警是明智之举，无论对方是否知道事故发生。外卖员应主动通知对方、保留证据、积极配合调查，并协商赔偿事宜。若对方不知情且未报警，外卖员可能面临更复杂的法律程序和更大的法律风险。因此，建议外卖员在发生事故后立即采取行动，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。