合同上写30个工作日才能离职，在大多数情况下是合法的，但具体是否合法还需根据劳动合同的具体条款以及用人单位是否存在违法行为来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律规定层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的一项基本权利，旨在保障劳动者的自主择业权。只要劳动者遵循这一法定程序，提前30日以书面形式（如辞职信、离职申请等）明确表达离职意愿和日期，30日期满后，劳动关系即行解除，无需用人单位同意。因此，如果合同中的30个工作日离职条款与这一法律规定相符，且没有附加其他不合理条件，那么该条款是合法的。
二、特殊情况分析
合法即时离职：
- 根据《劳动合同法》第三十八条的规定，若用人单位存在以下违法行为之一，劳动者有权立即解除劳动合同，无需提前通知，这自然也包括无需遵守合同中可能设定的提前离职期限：
- 未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件；
- 未及时足额支付劳动报酬；
- 未依法为劳动者缴纳社会保险费；
- 用人单位的规章制度违反法律法规，损害劳动者权益；
- 以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全。
约定服务期与违约责任：
- 若用人单位为劳动者提供了专项培训费用并进行了专业技术培训，双方可约定服务期。劳动者若违反服务期约定提前离职，需按约定向用人单位支付违约金，但违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。不过，这并不影响劳动者提前30日通知离职的合法性，只是可能需要承担违约责任。
竞业限制与保密义务：
- 劳动者若与用人单位签订了竞业限制协议或负有保密义务，在离职后仍需遵守相关约定。违反这些义务可能导致劳动者承担违约责任，包括支付违约金和面临法律诉讼。但这同样不影响劳动者提前30日通知离职的合法性。
三、合同条款的合理性
- 合同条款不得违反法律法规：如果合同中的30个工作日离职条款违反了法律法规的强制性规定，或者对劳动者设置了不合理的限制条件，那么该条款可能是无效的。
- 合同条款的公平性：合同条款应当公平合理，不得单方面加重劳动者的负担或剥夺劳动者的合法权益。如果30个工作日离职条款被认定为显失公平，劳动者有权请求人民法院或仲裁机构予以变更或撤销。
四、建议与总结
- 审查合同条款：在决定离职前，劳动者应仔细审查劳动合同中的离职条款，了解自身权利和义务。
- 遵循法定程序：除非存在法定即时离职的情形，否则劳动者应遵循提前30日以书面形式通知用人单位的程序进行离职。
- 咨询专业意见：如果对合同条款或离职程序存在疑问，劳动者可以咨询专业律师或劳动仲裁机构以获取更准确的法律意见。
总之，合同上写30个工作日才能离职在大多数情况下是合法的，但具体是否合法还需根据劳动合同的具体条款以及用人单位是否存在违法行为来判断。如果您在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。