针对您提出的公司一直加班、不给调休、也不给规定加班费的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于加班调休的问题

   • 标准工时制：在标准工时制下，工作日延长工作时间（即平时加班）一般是不通过调休来解决的，而是应支付不低于工资百分之一百五十的工资报酬。不过，在实际操作中，如果用人单位与劳动者协商一致，在工作日加班后也可以安排调休。但这种情况并非法定，而是基于双方的协商。休息日（如周六、周日）安排劳动者工作又不能安排补休的，则应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且不能通过调休来替代。

   • 特殊工时制：对于综合计算工时工作制，劳动者在综合计算周期内的总实际工作时间超过总法定标准工作时间的部分，视为延长工作时间，应支付加班费。但在这个周期内，如果用人单位能与劳动者就加班后的调休达成一致，也可以进行调休。对于不定时工作制，经批准实行不定时工作制的劳动者，不执行有关加班加点工资制度的规定，但用人单位在法定休假日安排其工作的，仍应支付加班费，且不存在调休问题。

2. 关于加班费支付的问题

   • 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

   • 维权途径：

     • 协商解决：员工可以主动与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确指出加班事实以及依据法律规定应支付的加班费金额，要求用人单位及时支付。
     • 投诉举报：如果协商不成，员工可以向当地劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为。
     • 申请仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料（如劳动合同、考勤记录、加班证明、工资条等）。仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。
     • 提起诉讼：若对仲裁裁决不服，员工可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，作出判决。

3. 维权过程中的注意事项

   • 收集证据：员工应妥善保存所有加班相关的证据，如加班申请单、考勤记录、加班通知、工资条等，以支持自己的主张。
   • 了解法律法规：熟悉相关法律法规和企业制度，确保自身权益得到保障。在维权过程中，能够准确引用法律条款，增强自己的说服力。
   • 积极维权：面对用人单位的违法行为，员工应积极通过合法途径维护自己的权益。不要因为担心报复或影响工作而选择沉默。

总结来说，公司一直加班不给调休也不给加班费的行为是违法的。您有权要求公司支付加班费或安排调休（在符合法律规定的情况下）。如果公司拒绝履行义务，您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。