员工退还工资和社保是否合法需分情况讨论，具体如下：
- 自愿退还且不违反法律强制性规定
若员工因个人原因（如误发工资、重复缴纳社保等）自愿退还工资或社保费用，且退还行为不损害第三方合法权益（如未因此导致社保断缴影响医疗、养老待遇），通常属于合法行为。但需注意：
- 工资退还：若工资已实际发放，员工需与用人单位协商一致并签署书面协议，明确退还金额、方式及责任划分，避免后续纠纷。
- 社保退还：社保费用涉及个人账户与统筹账户，个人仅能退还个人缴纳部分（如养老保险个人账户余额），且需符合法定条件（如出国定居、重复参保等）。若用人单位要求员工退还单位缴纳部分，可能涉嫌违法。
- 用人单位强制要求退还
若用人单位以“考核不达标”“造成损失”等理由强制员工退还工资或社保，需严格审查其合法性：
- 工资扣减：根据《工资支付暂行规定》，用人单位仅可在员工造成经济损失且劳动合同有约定的情况下，按月扣减工资（不超过月工资20%）。若扣减后工资低于当地最低工资标准，则违法。
- 社保退还：用人单位无权要求员工退还已缴纳的社保费用。若用人单位未依法缴纳社保，员工可要求补缴或向劳动监察部门投诉，但无义务退还已缴纳部分。
- 特殊情形下的退还
- 多缴社保：若因用人单位操作失误导致社保多缴，员工需配合办理退费手续，但退费主体应为用人单位与社保机构，员工个人无需直接退还。
- 违法所得：若工资或社保涉及贪污、受贿等违法所得，员工需依法退还，否则可能承担法律责任。
建议：若您面临退还工资或社保的争议，建议先与用人单位协商并保留书面证据（如协议、聊天记录等）。若协商无果，可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院起诉。如有具体问题，可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供详细解答。