单位以听力受损要求工人换岗，工人签完字后，确实需要双方都有协议，并且这份协议最好是书面的，以确保双方权益得到明确保障。以下是对这一问题的详细分析：

1. 协议的必要性：

   • 当单位因工人听力受损而要求其换岗时，这涉及到工人劳动权益的变动。为了保障双方的权益，避免未来可能出现的纠纷，双方应当就换岗事宜达成一致，并签订书面协议。
   • 书面协议可以明确双方的权利和义务，包括换岗后的工作内容、工作地点、薪资待遇、工作时间等关键条款，为双方提供明确的法律保障。

2. 协议的签订与生效：

   • 协议应当由双方自愿签订，任何一方不得强迫对方接受不合理的条款。
   • 协议签订后，即具有法律效力，双方应当按照协议内容履行各自的义务。如果一方违反协议，另一方有权依法追究其法律责任。

3. 未签订协议的法律后果：

   • 如果单位要求工人换岗但未签订书面协议，而工人已经实际换岗并开始工作，这可能会引发一系列法律问题。例如，工人可能主张单位未按照原劳动合同约定提供劳动条件，从而要求解除劳动合同并获得经济补偿。
   • 另外，如果双方对换岗事宜存在争议，由于缺乏书面协议作为证据，可能会增加解决纠纷的难度和成本。

4. 实际操作建议：

   • 对于单位而言，在要求工人换岗前，应当与工人进行充分沟通，了解其意愿和诉求，并就换岗事宜达成一致。然后，双方应当签订书面协议，明确各自的权利和义务。
   • 对于工人而言，如果单位要求其换岗，应当仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到保障。如果对协议内容有疑问或不满，应当及时与单位沟通协商，必要时可以寻求法律援助。

总结来说，单位以听力受损要求工人换岗时，双方应当签订书面协议以明确各自的权利和义务。这不仅是法律的要求，也是保障双方权益、避免未来纠纷的重要措施。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。