劳动者已服从岗位调整超十年，仍然可以申请劳动仲裁，但需注意仲裁时效和具体诉求的合理性。以下从多个角度进行分析：
一、仲裁时效问题
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。”
一般情况：如果劳动者在服从岗位调整后，发现自己的权益受到侵害（如工资降低、工作环境变差等），且该侵害行为持续存在，那么仲裁时效应当从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算，且一般不超过一年。但在此案例中，劳动者已服从岗位调整超十年，若期间未提出异议或主张权利，则可能面临超过仲裁时效的风险。不过，如果劳动者能证明存在时效中断或中止的情形（如向用人单位提出异议、向有关部门请求权利救济等），则可能延长仲裁时效。
特殊情况：如果劳动者主张的是因岗位调整导致的长期累积性损害（如职业病、精神损害等），且该损害在岗位调整后多年才显现或确诊，那么仲裁时效可能从损害显现或确诊之日起计算。但这种情况需要劳动者提供充分的证据证明损害与岗位调整之间的因果关系。
二、具体诉求的合理性
劳动者在申请劳动仲裁时，需要明确自己的具体诉求，并确保这些诉求具有合理性。例如：
如果劳动者主张岗位调整违法：需要提供证据证明用人单位的岗位调整行为违反了法律法规或劳动合同的约定（如未经劳动者同意擅自调整岗位、调整后的岗位与劳动者原岗位性质差异过大等）。如果劳动者能提供充分证据，且仲裁时效未超过，则有可能获得仲裁支持。
如果劳动者主张因岗位调整导致的损失赔偿：需要证明岗位调整与损失之间的因果关系，并计算具体的损失金额。这可能需要劳动者提供相关的财务记录、医疗证明等证据。
三、建议与风险提示
及时咨询与行动：如果劳动者认为自己的权益受到侵害，建议尽快咨询专业律师，了解自己的权利和可行的救济途径。同时，注意在仲裁时效内提出仲裁申请，以免丧失维权机会。
收集证据：在申请仲裁前，劳动者应尽可能收集与岗位调整、权益侵害相关的证据，如劳动合同、岗位调整通知、工资单、工作记录、医疗证明等。这些证据将有助于支持劳动者的仲裁诉求。
理性维权：在维权过程中，劳动者应保持理性，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径表达自己的诉求，并尊重仲裁机构的裁决结果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。