劳动者一般不可以就10年前的调岗提起仲裁，但在特定情形下可能存在例外。具体分析如下：

一、一般情形：超过仲裁时效，无法提起仲裁

根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者在10年前就已经知道或应当知道调岗行为侵犯了其权益，但直到现在才提起仲裁，那么很可能已经超过了仲裁时效，仲裁委将不予受理。

二、特定情形：存在时效中断或中止，可能提起仲裁

尽管一般情况下仲裁时效为一年，但法律也规定了时效中断和中止的情形。如果劳动者在10年前调岗后，存在以下情形之一，那么仲裁时效可能中断或中止，劳动者仍有可能提起仲裁：

1. 时效中断：
   • 劳动者向用人单位主张权利，如提出异议、要求恢复原岗位等；
   • 用人单位同意履行义务，如表示愿意恢复原岗位或给予相应补偿；
   • 劳动者向有关部门请求权利救济，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

如果存在上述情形之一，仲裁时效将从中断时起重新计算。但需要注意的是，劳动者需要提供相关证据证明时效中断的事实。

1. 时效中止：
   • 因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如劳动者患病、出差等），导致劳动者不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁。

如果存在上述情形之一，仲裁时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。但同样，劳动者需要提供相关证据证明时效中止的事实。

三、实践难点：证明时效中断或中止的难度较大

尽管法律规定了时效中断和中止的情形，但在实践中，劳动者要证明10年前存在时效中断或中止的事实，难度是非常大的。因为时间跨度长，相关证据可能已经灭失或难以获取。如果劳动者无法提供相关证据，那么仲裁委很可能以超过仲裁时效为由不予受理。

四、建议与风险提示

1. 及时维权：劳动者在发现调岗行为侵犯其权益后，应尽快向用人单位提出异议或要求恢复原岗位，并保留相关证据。如果无法协商解决，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以免超过仲裁时效。

2. 咨询专业律师：如果劳动者对调岗行为有异议，但不确定是否超过仲裁时效或如何维权，可以咨询专业律师。律师可以根据劳动者的具体情况，提供法律意见和维权策略。

3. 风险提示：如果劳动者已经超过仲裁时效，且无法证明时效中断或中止的事实，那么提起仲裁的风险是非常大的。仲裁委可能不予受理，劳动者将失去通过法律途径维权的机会。

如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和维权策略。