调岗降薪确实可以申请劳动仲裁。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因变更劳动合同发生的争议，适用本法。调岗降薪属于变更劳动合同的重要内容，因此劳动者有权申请劳动仲裁。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，用人单位未经劳动者同意擅自调岗降薪，是违反法律规定的。

2. 劳动者权益保障：

   • 劳动者在面对用人单位擅自调岗降薪时，有权拒绝，并通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 劳动者在申请劳动仲裁时，需要提供原劳动合同、工资条、调岗降薪通知等相关证据，以证明用人单位单方面变更劳动合同的事实。

3. 可能的法律后果：

   • 如果劳动仲裁委员会认定用人单位违法变更劳动合同，劳动者可能获得恢复原岗位及工资待遇，或因解除劳动合同获得相应经济补偿。
   • 反之，如果劳动者无法提供充分证据证明用人单位违法变更劳动合同，或者仲裁委员会认为用人单位的调岗降薪行为符合法律规定或合同约定，那么劳动者的仲裁请求可能不会被支持。

4. 实际操作建议：

   • 劳动者在面对调岗降薪时，应首先与用人单位进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
   • 如果协商无果，劳动者应及时收集相关证据，并在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁前，劳动者也可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，调岗降薪确实可以申请劳动仲裁。劳动者在面对此类情况时，应了解自己的法律权益，并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。