结论：单位调岗不同意，在特定情况下劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、可申请劳动仲裁的情况
用人单位单方面违法调整工作岗位
- 如果劳动合同中明确约定了员工的工作岗位，且用人单位在未与员工协商一致的情况下，单方面调整其工作岗位，这可能构成对劳动合同的违反。例如，员工原本从事技术工作，但公司未经协商将其调至销售部门，且该调动对员工的工作内容、薪资待遇等产生了不利影响，这种情况下员工可以主张公司违法调岗，并申请劳动仲裁。
调岗不具有合理性
- 用人单位因生产经营需要调整劳动者工作岗位的，应证明调岗具有必要性、合理性和正当性。如果调岗导致员工的劳动报酬、工作地点、工作时间等发生重大变化，且这些变化超出了员工所能承受的合理范围，或者调岗后的工作内容与员工的职业技能不匹配，那么这种调岗可能被视为不合理。员工可以因此申请劳动仲裁。
以调岗变相逼迫员工离职
- 如果用人单位通过调岗来降低员工的薪资待遇、增加工作压力或剥夺其他合法权益，从而迫使员工主动离职，这种行为可能构成对劳动法的违反。例如，公司将员工从核心部门调至边缘部门，并大幅降低其薪资和福利待遇，这种行为可能被视为变相逼迫员工离职。员工可以就此申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
二、申请劳动仲裁的法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着若用人单位未经劳动者同意单方面调岗，违反了该法规中需协商一致并采用书面形式变更合同的规定。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：规定了劳动争议的协商、调解、仲裁和诉讼程序，为劳动者提供了法律救济途径。
三、申请劳动仲裁的步骤
收集证据
- 员工应收集与调岗相关的所有证据，包括劳动合同、工资单、调岗通知、沟通记录等。这些证据将有助于员工在仲裁过程中证明自己的权益受到侵害。
提交仲裁申请
- 员工应向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。在申请书中，员工应明确说明自己的诉求和理由，以及要求用人单位承担的法律责任。
参与仲裁程序
- 仲裁委员会将受理申请并组织双方进行调解或仲裁庭审。员工应积极参与仲裁程序，陈述自己的观点和诉求，并提供必要的证据支持。
等待仲裁结果
- 仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决。如果员工胜诉，用人单位应按照裁决结果履行相应的义务；如果用人单位不履行裁决结果，员工可以向人民法院提起诉讼。
四、特殊情况处理
劳动者不能胜任工作
- 若公司能提供证据证明劳动者不胜任工作而调整岗位，劳动者拒绝可能导致解除劳动合同，但公司应支付经济补偿金。不过即便如此，调整岗位也最好遵循一定协商程序，以避免法律纠纷。
基于生产经营需要
- 若用人单位基于生产经营的合理需要对员工岗位进行适当调整，且不降低薪资待遇、工作条件等，员工应服从安排。若无正当理由拒绝，可能难以获得劳动仲裁的支持。
五、注意事项
- 准备充分证据：收集劳动合同、工资条、工作证、调动通知等相关证据，以证明自己的权益受到侵害。
- 明确仲裁请求：清晰阐述希望通过仲裁达到的目的，如恢复原岗位、支付经济补偿等。
- 注意仲裁时效：确保在一年内提出仲裁申请，以免超过时效而丧失维权机会。
总结与建议：在面临单位调岗不同意的情况时，劳动者应首先判断用人单位的调岗行为是否合法合规。如果用人单位的调岗行为违反了相关法律法规或劳动合同的约定，劳动者完全有权拒绝，并通过申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。