该协议不受法律保护，若因此产生纠纷诉至法院，法院不会支持该协议中关于不补缴社保的约定。以下从多个角度进行分析：

1. 从社保缴纳的强制性规定角度 根据我国《社会保险法》等相关法律法规，用人单位为劳动者缴纳社会保险是法定义务，具有强制性。这种义务不因双方的协议约定而免除。也就是说，无论用人单位和劳动者之间签订了什么样的协议，只要用人单位没有按照法律规定为劳动者缴纳社会保险，就违反了法律的强制性规定。所以，你们签订的不要求补交09到16年社保的协议，因为违反了法律的强制性规定，是无效的，自然不受法律保护。

2. 从协议内容合法性角度 一份有效的协议，其内容必须合法。如果协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么该协议就是无效的。在这个案例中，不补缴社保的约定明显违反了《社会保险法》等法律法规的强制性规定，损害了劳动者享受社会保险的合法权益，所以该协议内容不合法，不受法律保护。

3. 从法院裁判角度 如果因为社保缴纳问题产生纠纷，劳动者将用人单位诉至法院，法院在审理此类案件时，会首先审查协议的合法性。对于违反法律强制性规定的协议，法院会认定其无效，并会依据法律规定，判决用人单位为劳动者补缴相应的社会保险费用。所以，即使你们签订了这样的协议，一旦产生纠纷诉至法院，法院也不会支持该协议中关于不补缴社保的约定。

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