针对员工不服从管理被辞退后找上司麻烦的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 员工行为性质分析：

   • 不服从管理：员工若因不服从合理的工作安排或管理指令而被辞退，这通常属于用人单位的合法管理行为，前提是用人单位的规章制度合法且已向员工公示，且辞退程序符合法律规定。
   • 找上司麻烦：员工被辞退后找上司麻烦，可能表现为言语威胁、骚扰、甚至肢体冲突等。这种行为可能构成对上司的侵权，如侵犯名誉权、隐私权，或构成治安违法行为，如寻衅滋事、威胁他人安全等。

2. 用人单位的应对措施：

   • 保留证据：用人单位应首先保留员工不服从管理及后续找上司麻烦的相关证据，如监控录像、聊天记录、证人证言等，以备不时之需。
   • 报警处理：若员工的行为构成治安违法或刑事犯罪，用人单位应及时向公安机关报案，由公安机关依法处理。
   • 内部处理：对于员工的不当行为，用人单位也可以依据内部规章制度进行相应处理，如警告、记过、解除劳动合同（若行为严重违反规章制度）等。但需注意，处理程序需合法合规，避免侵犯员工合法权益。

3. 上司的个人权益保护：

   • 个人安全：上司应确保自身安全，若感到受到威胁，应及时向公安机关报案，并考虑采取必要的自我保护措施。
   • 名誉权保护：若员工的行为侵犯了上司的名誉权，上司可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求员工停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。

4. 法律后果与风险提示：

   • 员工方面：员工若因不服从管理被辞退，且后续行为构成违法或犯罪，将可能面临行政处罚或刑事处罚，同时可能承担民事赔偿责任。
   • 用人单位方面：用人单位在处理此类事件时，需确保自身行为的合法性，避免因处理不当而引发劳动争议或法律纠纷。例如，辞退员工需符合法定条件，且需履行相应的程序义务。
   • 上司方面：上司在维护自身权益的同时，也需注意避免采取过激行为，以免自身行为构成违法或犯罪。

建议：

• 对于用人单位而言，应建立健全的规章制度，明确员工的行为规范和违纪处理流程，确保在处理员工违纪行为时有章可循、有据可查。
• 对于上司而言，在面对员工的不当行为时，应保持冷静、理性处理，及时寻求法律帮助和保护，避免自身权益受到侵害。
• 对于员工而言，应遵守用人单位的规章制度和劳动纪律，合理表达诉求，避免采取过激行为导致法律后果。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。