申请劳动仲裁后，劳动者有权选择不接老板电话，这并不会影响劳动仲裁程序的正常进行。以下从多个角度为你详细分析：

一、劳动仲裁程序的独立性

劳动仲裁是一个独立的法律程序，其进行并不完全依赖于劳动者与老板之间的直接沟通。一旦劳动者提交了劳动仲裁申请，并提供了必要的证据和信息，劳动仲裁机构就会按照法定程序进行审理。在这个过程中，老板是否接听电话，并不影响仲裁程序的推进。

二、送达方式的多样性

如果老板不接电话，劳动仲裁机构有多种送达方式可以确保相关法律文书的送达。这些方式包括但不限于：

1. 直接送达：劳动仲裁机构会尝试直接送达至公司注册地址或实际经营地址。
2. 邮寄送达：若直接送达无法完成，劳动仲裁机构会采取邮寄送达方式，将相关法律文书邮寄至老板的户籍所在地或公司注册地址。
3. 公告送达：若邮寄也无人签收被退回，劳动仲裁机构会采用公告送达方式，在相关媒体或指定场所发布公告，公告期一般为60天，公告期满即视为送达。

三、缺席裁决的可能性

如果老板在收到劳动仲裁机构的书面通知后，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭，仲裁庭有权进行缺席裁决。这意味着，即使老板不出席仲裁庭，仲裁程序也会继续进行，并根据现有证据作出裁决。因此，劳动者无需担心老板不接电话会导致仲裁程序无法进行或裁决结果不公。

四、劳动者的应对策略

1. 保持冷静：首先，劳动者应保持冷静，不要因为老板不接电话而感到焦虑或不安。要认识到老板不接电话可能有多种原因，如忙碌、回避或故意不接听等，这并不一定意味着仲裁程序会受到影响。
2. 尝试其他联系方式：除了电话联系外，劳动者可以尝试通过短信、电子邮件、微信等其他方式与老板取得联系。在沟通时，要保持礼貌和理性，明确表达你的诉求和期望。
3. 提供充分证据：在等待老板回应或配合的同时，劳动者应继续收集和整理与劳动争议相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。这些证据将有助于支持劳动者的主张并提高胜诉率。
4. 寻求劳动仲裁机构的帮助：如果劳动者对仲裁程序有任何疑问或需要进一步的指导，可以及时向劳动仲裁机构的工作人员咨询。他们可以提供专业的指导和建议，帮助劳动者更好地应对仲裁程序。

五、法律后果与执行

如果劳动者在劳动仲裁中获胜，但老板仍不履行裁决内容，劳动者可以向人民法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施来保障劳动者的合法权益。因此，即使老板不接电话，劳动者也无需担心自己的权益无法得到保障。

综上所述，申请劳动仲裁后，劳动者有权选择不接老板电话，这并不会影响劳动仲裁程序的正常进行。劳动者应保持冷静，积极应对，并寻求劳动仲裁机构的帮助，以确保自己的权益得到有效保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。