当物管撤场后，社区的处理方式会涉及多个方面，以下是一个详细且有条理的解答：
一、交接与过渡安排
依法交接：
- 物业服务企业在退出时，应依法做好交接工作，包括资料清理、签订退管协议、办理承接查验手续等，以确保物业服务的连续性。
- 业主大会、业委会（或物管会）在解聘物业服务企业时，需遵循法定程序，如依法召开会议，表决结果需公示一定时间（如7日），以保障业主的知情权和参与权。
临时过渡：
- 在物业服务企业退出后、新物业服务企业接管前，街道（乡镇）应指导居（村）民委员会组织临时过渡工作，如安排保安、保洁等基本服务，以保障小区的基本卫生和秩序。
- 过渡期间的费用通常由业主共同承担，具体分担方式可由业主大会或业委会（物管会）决定。
二、公共收益处理
公共收益归属：
- 根据民法典和物业管理相关规定，小区公共收益主要来源于小区的场地经营收入，如广告费、停车费、快递柜进场费等。这些收入在扣除合理成本后，应归全体业主所有。
- 物业服务人应当定期将业主共有部分的经营与收益情况等以合理方式向业主公开，并向业主大会、业主委员会报告。
公共收益纠纷处理：
- 若物业服务企业在退出时未按规定移交公共收益余额和账目明细，业主大会或业委会（物管会）可依法提起诉讼，要求返还公共收益。
- 在处理公共收益纠纷时，应确保账目清晰、透明，必要时可邀请第三方机构进行审计或调解，以保障业主的合法权益。
三、新物业服务企业选聘
选聘程序：
- 业主大会或业委会（物管会）应依法组织新物业服务企业的选聘工作，包括发布选聘公告、组织投标、评标等环节。
- 选聘过程中应确保公平、公正、公开，避免暗箱操作或利益输送。
合同签订：
- 选聘成功后，业主大会或业委会（物管会）应与新物业服务企业签订物业服务合同，明确双方的权利和义务。
- 合同内容应包括服务范围、服务标准、服务费用、违约责任等条款，以确保双方权益得到保障。
四、监管与处罚
政府监管：
- 街道（乡镇）应协助住房城乡建设（房屋管理）部门督促相关方依法依约履行义务，确保物业服务市场的有序运行。
- 对于不按规定履行退出程序或存在其他违法行为的物业服务企业，政府相关部门可采取推送不良行为记录、责令限期改正、罚款等措施进行处罚。
业主监督：
- 业主应积极参与小区事务管理，对物业服务企业的服务质量和公共收益使用情况进行监督。
- 若发现物业服务企业存在违法行为或侵害业主权益的行为，业主可及时向相关部门举报或提起诉讼。
概括起来，物管撤场后社区的处理方式涉及交接与过渡安排、公共收益处理、新物业服务企业选聘以及监管与处罚等多个方面。这些措施旨在保障业主的合法权益、维护小区的基本秩序和稳定运行。