针对您提出的“工厂工人下班途中遭遇车祸身亡怎么处理”这一问题，这是一个涉及法律、责任与人文关怀的复杂情况，我将为您详细梳理处理流程与要点。

一、立即响应与初步处理

1. 确保现场安全：首要任务是确保事故现场的安全，避免二次伤害的发生，同时保护现场以便后续调查。

2. 紧急通知与救援：迅速通知应急救援中心、劳动监察部门及警方，确保伤者得到及时救治，并启动官方调查程序。

3. 联系家属：尽快与死者家属取得联系，告知事故情况，并提供初步的安抚与支持，体现企业的人文关怀。

二、配合调查与证据收集

1. 全面配合调查：企业应积极配合政府部门的调查工作，提供必要的工作记录、考勤表、监控录像等证据材料，以协助查明事故原因。

2. 医疗与证明收集：收集工人的医疗诊断证明、抢救记录等，这些材料对于后续的工伤认定或法律程序至关重要。

三、根据具体情况分类处理

1. 工伤认定情况：

   • 若工人下班途中遭遇的车祸被认定为与工作相关（如因工作原因外出、上下班途中遭遇非本人主要责任的交通事故等），则可能构成工伤。
   • 家属应及时向劳动保障部门提出工伤认定申请，并提供相关证据。一旦认定为工伤，工厂需按工伤保险待遇支付赔偿，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

2. 非工伤情况：

   • 若车祸被认定为与工作无关，则通常不属于工伤范畴。此时，家属可根据具体情况向责任方（如肇事司机、保险公司等）主张民事赔偿。
   • 工厂可从人道主义角度给予家属一定的慰问和经济援助，但这并非法律义务。

3. 工厂未缴纳工伤保险：

   • 若工厂未为工人缴纳工伤保险，根据《工伤保险条例》的相关规定，工厂需自行承担全部工伤赔偿责任。这包括支付工伤待遇、赔偿金等。

四、遵循法律程序与后续关怀

1. 严格遵守法律法规：在整个处理过程中，企业应严格遵守相关法律法规，确保所有行动合法合规，避免引发不必要的法律纠纷。

2. 妥善处理后续事宜：与家属保持密切沟通，协助办理丧葬事宜，提供必要的法律咨询和支持。同时，关注家属的心理状态，提供必要的心理疏导和帮助。

3. 预防与改进：企业应借此机会审视自身的安全管理制度和员工关怀机制，加强安全教育，提高员工的安全意识，以预防类似事件的再次发生。

综上所述，处理工厂工人下班途中遭遇车祸身亡的事件需要综合考虑多种因素，包括死亡原因、工伤保险缴纳情况等。企业应积极配合调查，遵循法律程序，同时体现人文关怀和社会责任，确保处理方式既合法合规又合情合理。