结论前置：试用期间旷工一天罚三天工资，这种做法在大多数情况下是不合法的。其合法性主要取决于具体的法律法规、劳动合同的约定以及扣款是否合理且公正。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律法规层面
《工资支付暂行规定》第十六条：
- 该规定指出，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
- 这意味着，即使劳动者旷工给用人单位造成了经济损失，用人单位也不能随意扣除工资，而是需要遵循法定限制。旷工一天罚三天工资的做法，显然超出了这一限制，因此是不合法的。
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 该法条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 旷工一天罚三天工资，实际上是对劳动者工资的克扣，违反了这一法条规定。
二、劳动合同与规章制度层面
劳动合同约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了旷工一天罚三天工资的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么从合同约定的角度来看，这一做法可能是合法的。
- 但实际上，由于这种条款往往违反了法律法规的公平原则，因此很难被认定为合法有效。
公司规章制度：
- 公司规章制度是用人单位为了维护正常的生产经营秩序而制定的内部管理规范。如果规章制度中明确规定了旷工一天罚三天工资，且该规章制度经过了民主程序制定并向劳动者公示，那么从规章制度的角度来看，这一做法可能具有一定的合法性。
- 然而，即使规章制度中有此类规定，也必须确保其不违反法律法规的强制性规定，且扣款应合理、公正。旷工一天罚三天工资的做法，往往超出了合理范围，因此很难被认定为合法。
三、实际操作与维权建议
查看劳动合同与规章制度：
- 劳动者在遇到此类情况时，应首先查看自己的劳动合同及公司规章制度，了解是否有关于旷工扣款的具体规定。
与用人单位沟通协商：
- 如果认为规定不合理或不合法，可与用人单位沟通协商，寻求解决方案。在协商过程中，可以引用相关法律法规，说明旷工一天罚三天工资的做法是不合法的。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 如果协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。劳动监察部门有权监督检查用人单位的工资支付情况，并责令限期支付克扣的工资。劳动争议仲裁委员会则可以根据劳动者的申请，对争议事项进行裁决。
总结：试用期间旷工一天罚三天工资的做法，在大多数情况下是不合法的。劳动者在面对此类情况时，应了解自己的权益，并通过合法途径维护自身利益。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。